癌從口入！飲食防癌，遠離癌症魔爪！

吃不對可能引發多種癌症！

①腸癌：吃菜少吃肉多；

②口腔癌：煙酒不離口；

③食道癌：喜歡趁熱吃……

怎麼吃才能遠離癌症魔爪呢？

記住飲食防癌六個字：粗、淡、雜、少、爛、素，也許就能防止「癌從口入」。

1.多吃粗纖維類食物

粗纖維具有「清洗腸道」的功能，它可以促進腸道蠕動，縮短腸內容物通過的時間，減少致癌物被人體吸收的可能，尤其能預防大腸癌的發生。粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，其中硒是一種抗癌物質，能結合體內各種致癌物，通過消化道排出體外。

少吃高脂肪、動物蛋白類食品，以天然清淡果蔬為宜，適當控制鹽攝入。

美國國家科學院報告指出，所有飲食構成要素中，脂肪與癌症關係最密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。

3.多吃瓜果蔬菜

蔬果纖維，可預防結直腸癌並減少乳腺癌、食管癌等數種癌症的發生風險。

4.不挑食、葷素搭配

預防腫瘤關鍵在於平衡飲食，不挑食，葷素搭配，忌燥熱及過分寒涼食物。只要配合得好，紅、黃、白、綠、黑等有色彩的食物都是「抗癌藥」。

5.每頓只吃「七分飽」

吃得太飽，會增加患癌的風險。做到只吃「七分飽」。

6.食物盡量煮熟

除新鮮水果、蔬菜外，其他食物應煮爛、煮熟，尤其是富含類胡蘿蔔素的胡蘿蔔、西紅柿及十字花科蔬菜等。

以西蘭花為例，加熱到60℃最理想，能最大限度發揮其抗癌活性，減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險。

抗癌從吃開始，遠離癌症魔爪，才能健康長壽！