常吃這道菜,三高降得特別快!

「舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」,用這句詩來形容「三高」再恰當不過了。被稱為「富貴病」的三高症,目前已成為最高發的慢性疾病。長期與三高作鬥爭,確實事件辛苦之事,沒有停歇的吃藥,好多美食還要忌口...

想要三高降得快,平時多吃這幾道菜

翡翠豆乾

功效:

芹菜的葉莖中含有的芹菜苷、佛手苷內酯等藥效成分,有顯著的降壓降脂之效。而豆乾中的卵磷脂可以清除附在血管壁上的膽固醇,同時還能預防動脈硬化的發生,是「三高」人群的理想菜品。

做法:

芹菜去根洗凈,用熱水焯兩分鐘,瀝干水分,切成均勻的段。豆乾切條備用。

在空碗中加入生抽、食醋、味精、蒜末、薑末、辣椒、食鹽、辣椒油和少許白糖,攪拌均勻。

芹菜和豆乾置於盤中,倒入調好的酌料,拌勻即可。

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熗海帶絲

功效:

海帶不僅營養價值非常高,還具有一定的藥用價值。研究發現,海帶中有降脂降糖的作用,還可調節免疫、排鉛解毒。

做法:

將洗好的海帶、雞胸肉、胡蘿蔔切成細絲。

鍋中加水燒烤,按雞胸肉--胡蘿蔔--海帶的順序,依次下鍋。焯三分鐘撈出,瀝干水分,裝盤。

加入香菜、食鹽、芝麻,攪拌均勻。熱鍋放油,加入干辣椒、生薑和生抽,趁熱倒入盤中,再次拌勻就可以了。

洋蔥炒胡蘿蔔

功效:

洋蔥的降壓功效尤其顯著,這主要是因為它是目前所發現的為一種含前列腺素A的蔬菜,而這種物質可通過降低血液粘度和擴張血管,起到降壓的作用,同時還能預防血栓的形成。

胡蘿蔔在降脂降壓方面也有不錯的功效。其中含有的槲皮素、山柰酚、琥珀酸鉀鹽等成分,可有效降低膽固醇、增加冠狀動脈的血流量,從而起到降脂降壓之效。

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做法:

胡蘿蔔和洋蔥洗凈切絲。蔥切段,姜切絲。

胡蘿蔔絲入水焯一下,過涼備用。

鍋中倒油,七八分熱的時候加入蔥姜蒜爆香,倒入胡蘿蔔和洋蔥翻炒,同時加入生抽。

出鍋前,加入適量食鹽、雞精和少量糖即可。

蘿蔔枸杞排骨湯

功效:

蘿蔔素有「小人蔘」之稱,冬季吃它特別滋補。常吃蘿蔔可穩定血壓、降低血脂,還能降低冠心病的發生風險。與枸杞搭配,食療價值更是翻倍多。

做法:

排骨與薑片一起入鍋,加水煮沸,去除血腥。焯好后將排骨撈出,瀝水備用。

鍋中加足量清水,加入排骨,煮沸后倒入切好的白蘿蔔和蔥段。小火煲50分鐘左右。

待排骨煮得軟爛之後,加入枸杞,中火繼續煮10分鐘,最後加入食鹽調味即可。

紫菜蛋花湯

功效:

研究發現,紫菜中的多糖不僅有降壓降脂的作用,還能抑制空腹血糖,有一定的降糖之效。而雞蛋更是名副其實的「全營養食品」,可提供機體所需的營養物質。

做法:

雞蛋打入碗中,攪拌至起沫。

鍋中加水,沸騰后加入紫菜,稍稍攪拌至散開,煮三分鐘左右。

均勻倒入攪好的雞蛋,再加入少量鹽。出鍋之後,撒些蝦皮,味道更好。

香菇油菜

功效:

油菜和香菇都是營養專家極力推崇的「降三高」食材,搭配食用,相得益彰,效果更佳。

做法:

油菜洗凈去根,對半剖開。香菇泡發,擠干水分后划十字刀。

鍋燒熱放油,加入蔥花、薑絲爆香后,倒入油菜,翻炒至六成熟左右盛出。

重新開火倒油,加入香菇,醬油,待香菇上色之後倒入油菜。

翻炒一會兒,最後加入食鹽、雞精即可出鍋。想要色香味俱全,還可以花點心思給它擺個漂亮的造型。

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