一月蔬菜種植指南
時光飛逝，歲月如梭，2017年已經結束，2018年正在向我們走來。祝大家元旦快樂！同廣大的農民朋友們一樣，我們盤點過去一年的收穫，展望更加美好的未來！希望新的一年大豐收！
農時季節：
小寒：1月5日；大寒：1月20日
本月的氣候災害：
冬季乾旱、大風、低溫凍害。
主要農事：
本月是一年中光照最短、氣溫最低且天氣變化無常的時期。也正是早春大棚（拱棚）辣椒、茄子、番茄、黃瓜、西瓜等茄果類和瓜類蔬菜育苗的關鍵時期，是越冬溫室一大茬蔬菜管理的關鍵期。
山陰路的秋天
我多麼想念你走在我身邊的樣子
想起來我的愛就不能停止
本月蔬菜農事安排的重點：
首先要做好早春保護地瓜類蔬菜（黃瓜、瓠瓜、西葫蘆、苦瓜）的育苗工作，嚴防茄果類幼苗因低溫高濕造成大量死苗，做好保護地莧菜、地膜土豆直播工作；
二是努力保護大棚栽培的各類蔬菜安全越冬；
三是要繼續利用冬閑時期，興修水利，搞好農田基本建設；大搞積肥、造肥和清潔田園，消滅越冬病蟲害；
四是本月為一年之始，要制定出本年度蔬菜種植計劃，安排好全年的茬口銜接，制定好周年生產栽培模式。
1育苗
（1）嚴格培育茄果類壯苗
「苗壯一半收」，壯苗是優質豐產的基礎。大棚多層覆蓋栽培的番茄、辣椒、茄子在上年11～12月育苗的，此時已逐漸進入分苗期。
此期要注意夜溫不能過低，一般不低於12℃，否則長期的低溫將影響花芽分化，直接影響以後果實的品質和產量。同時要做好苗期病害防治工作。
此期早春溫室、大棚黃瓜開始育苗，多採用嫁接育苗。春早熟黃瓜育苗，在塑料大棚內設置釀熱溫床或電熱溫床，於1月下旬至2月上中旬播種於營養缽內。選用早熟優質抗病品種。嫁接育苗在1月至2月初，苗齡50～60天，2月下旬定植於多層覆蓋的大棚內或3月上中旬定植於單層大棚內。此期溫度低，如何升溫、保溫、做好溫度的管理是育苗成敗的關鍵。
（2）大棚多層覆蓋的西甜瓜開始育苗，應選耐低溫、耐弱光能力較強的品種。
塑料大中棚早熟西甜瓜栽培育苗，於1月中下旬電熱溫床營養缽播種，每畝用種量50-75克，選用具早熟、豐產、開展度小、節間短、適宜於密植搭架、雌花出現早且著生密、易於坐果、耐低溫弱光、耐潮濕、抗病性強等特性的優良品種，有條件的地方採用斷根嫁接的方法進行嫁接可提高幼苗的抗寒性和早熟性。一些重皮較厚，較堅硬的種子（苦瓜、瓠瓜），提前用潮濕的黃沙，進行層積處理，讓水分滲入種仁里，以便順利出芽。
此時影響西瓜育苗的關鍵因素仍是光照和溫度，並要保持一定的晝夜溫差，以利於培育壯苗，促進花芽分化。
瓜農朋友一定要建好育苗設施，把小窩棚形式的簡陋育苗棚改建為採光條件好、保溫效果好的日光溫室形式，並建議育苗前鋪好地熱線、火道等加溫設施，做到有備無患。
此期是越冬一大茬蔬菜管理的關鍵時期，注意天氣預報，以防強寒流天氣，必要時要臨時加溫，勤擦洗棚膜，並及時清除積雪。此期原則上溫室內蔬菜不能大水漫灌，防地溫大降。
2直播
（1）保護地莧菜，本月初播種，每畝用種量3-4kg，前茬收貨后及時整地，按1.8-2.0米下栽開廂，每畝施腐熟豬糞肥4000kg或餅肥250kg，進口複合肥每畝50公斤，播前澆足底水及時播種。採取3層覆蓋，播種后及時覆蓋地膜加小拱棚加中棚，特別寒冷時還應加蓋草包等保溫材料，苗出齊后及時揭去地膜。
（2）地膜馬鈴薯，本月初種薯直播，每畝用種量125~150kg，種薯要精選，嚴格去雜，嚴格去雜，要無病斑，無蟲眼、無傷口。具體來說：
適用優良品種。本月上中旬繼續播種，選用早熟、早上市的優良品種，如武漢地區可選用費烏瑞它、早大白、中薯五號、中薯三號等早熟品種。
選用脫毒種薯。播種前切塊，50g以下的種薯不切，50g以上的大種薯切塊，切塊時縱切，每個薯塊要帶1~2個芽眼。提倡小薯整薯帶芽播種。
施足底肥。播前結合整地施好底肥，一般要求畝施腐熟的農家肥3000kg左右。化肥畝施專用複合肥100kg（16:13:16或17:6:22）、尿素15kg、硫酸鉀20kg。農家肥和尿素結合耕翻整地施用，與耕層充分混勻。其它化肥做種肥，播種時開溝點施，避開種薯以防爛種。適當補充微量元素。
推廣深溝高壟全覆蓋技術。該技術能夠增溫、防寒、節水、防漬、抗病、早熟、高產、增效。早熟馬鈴薯每畝密度為5500株左右，壟距65~70cm，要求達到壁陡溝窄、溝平、溝直。播種深度約15cm，採用地膜覆蓋以保水保溫，成熟期可提早7~10天。膜覆蓋時要注意周邊用土蓋嚴，壟頂每隔2m左右用土塊鎮壓，以防大風毀膜。
噴施除草劑。培土后應噴施芽前除草劑，每畝用都爾或禾耐斯100ml兌水50kg均勻地噴於土層上，並及時蓋好地膜。
3田間管理
（1）適時播種移栽：特別是瓜類播種期不能太早，以1月中下旬為好。
（2）低溫鍛煉：經過低溫鍛煉的蔬菜，原生質膠體粘性提高，酶活性增強，抗寒力大大提高。
（3）增施有機肥，提早蓋膜；可提高土溫，增加深層土壤的熱量貯存。
（4）大棚用多功能膜，其它膜均以新膜為好，以增進太陽光輻射。
（5）大力推廣多層覆蓋：以「地膜+小拱棚（中棚）+大棚」3~4層膜覆蓋最好。假如遇到嚴霜凍或低於—5℃以下低溫，還應在小拱棚上遮蓋乾燥草片或遮陽網等覆蓋物保溫，且門邊、四周裙膜上也應掛草片或遮陽網防凍。
（6）做好大棚溫濕度管理：
一是在強冷空氣南下前後，棚溫急劇升高又突然下降，氣溫降幅均在10℃上下，對棚菜危害最大，必須在冷空氣來臨前2~3天，揭棚降溫煉苗，防凍害。
二是一般寒冷季節要少通風，晚揭早蓋，裙膜要蓋密壓實，及時修補防漏風。
三是連續陰雨天氣，也應定時揭膜通風降濕，可減輕凍害。地膜覆蓋的萵苣，要採用中棚覆蓋，防止凍害。露地栽培的蔬菜，要加強水肥管理，以利安全越冬，地膜覆蓋的其它蔬菜，要將四周封嚴壓實，防止大風吹翻，深翻凍土，勤耕細耙，清潔田園，剷除田邊地角雜草，及時集中漚肥或燒毀，消滅越冬蟲源。
（7）抓緊騰茬整地，準備定植下茬蔬菜。溫室及大棚多層覆蓋（三膜一苫）的延秋茬番茄、辣椒、西葫蘆、芹菜等作物已進入生長後期，根據市場行情適時收穫，並抓緊騰茬整地，準備定植下茬蔬菜。
4病蟲害防治
苗期猝倒病、立枯病、棚栽番茄灰霉病、早疫病、晚疫病，茄子褐紋病、黃瓜霜霉病、芹菜斑枯病等，注意防治蚜蟲集中在菜心危害，抓住有利時機，在大棚內對煙粉虱用煙熏劑等有效藥劑進行圍殺，降低害蟲基數。
5採收
白菜、大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、紅菜薹、菠菜、大蒜、油麥菜、茼蒿、甘藍、花菜、芹菜、韭、蔥、芋、藕及棚栽的各類蔬菜。