糯米紅棗 營養又補血！

13.心太軟（糯米紅棗）

用料：紅棗；糯米粉；溫水；

心太軟的做法：

用筷子和溫水把糯米粉攪拌，攪成絮狀，看不到乾粉的時分，用手揉，揉成光滑的麵糰，倡議每次少揉一點，不敷再做，由於糯米團放久了好象會變干，額，我也不知道為何喲

把揉好的糯米粉搓成小條夾在棗子

有廚友問，棗子蒸出來太干怎樣辦，能夠把棗子當冷水裡泡半小時，讓棗子「吃點水」，萬萬不要先煮棗子，先煮的是做不了的噢

挖棗核step1小刀往棗子正兩頭切下去，會切到硬硬的棗核，另外一隻手扶住棗子啊

挖棗核step2然後刀頭往上傾個30度附近，悄悄的沿著棗核切下去，棗核不必然要切的很潔凈，會有棗肉殘留在下面，取下的棗核還能夠煮湯的。

玉子蝦仁

用料：日本豆腐；鮮蝦；青豆；鹽；一品鮮；香油；澱粉；水；

玉子蝦仁的做法：

日本豆腐2袋，鮮蝦15隻附近、刷洗后挑出沙線去除錶殼，青豆少量

用刀把豆腐從兩頭切開，分紅兩段后，拎起包裝底部，悄悄把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀

把蒸出來的水分倒入碗中，加少量澱粉調平均。

把水澱粉倒入鍋中，參加少量一品鮮，待構成薄薄的芡汁以後關火便可

把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上

有點小外型的玉子蝦仁就能夠上桌待客了