大米飯香噴噴~加點料能防病

王鑫，蔣黎黎，解放軍306醫院，幹部病房

品牌質量管理辦公室 左天宇 編輯

米飯是我們的主要食品。不過您不一定知道，米飯除了填飽肚子，其中再加點兒料，那麼很多困擾我們的病症也會遠離而去。

一把糙米和黑米，凈化血液降血脂

糙米無論是對於高血脂還是糖尿病病人來說，都是絕佳的主食選擇。它在降低膽固醇、調節血糖的同時，對心臟和其他器官的保護作用也不可忽視。另外，糙米還有助於新陳代謝，對於凈化血液、預防癌症、健腦都大有益處。大米由於是精加工，很多有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其維生素B族含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。

米飯中加點兒豆，平穩血壓養五臟

無論是黑豆、紅豆、豌豆、還是大豆，從現代醫學的角度看，都含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質來源。而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂、穩定血壓、保護心臟、預防冠心病，尤為適合。

白飯裡面加把「麥」，健脾和胃保心臟

所謂麥，是指大麥和燕麥。大麥入脾胃二經，可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。而燕麥是值得推薦的能保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。

蒸米飯加點醋，香甜軟糯促消化

在米飯中加些醋，可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，鬆軟可口。但加醋的好處不止於此。對於消化不好的老年人來說，吃這樣的米飯，會很好消化，能有效緩解腸道的負擔。