全家都愛這個菜，維生素C含量豐富，常吃降三高抗衰老

最近愛買生菜，除了做餅子做烤肉搭配著吃之外，還可以做個素炒或者做個拌菜，都非常好。想想早些年，每次去菜市場買回家的都是固定的那些菜，然後還時不時的抱怨無菜可吃。不是無菜可吃，而是自己的習慣限制了自己的選擇。現在好了，整天都盯著新品種的菜，再不然就是把同一個食材吃出更多花樣。生菜，我們都不陌生，是一個最適合生食的蔬菜，卷餅、烤肉、沙拉都離不開它。除了生食，還可以快炒、油淋、火鍋等。經典搭配有蚝油生菜，蒜蓉生菜，青炒生菜等。現在天氣比較冷，我更喜歡用這種方法吃掉它，操作簡單，味道很美。主料：生菜

配料：紅辣椒 大蒜 姜

調料：生抽 鹽 糖 色拉油

做法：

準備生菜，清洗乾淨，生菜葉子特別薄，不是很好清洗，可以將整棵生菜用淡鹽水津泡后再沖洗乾淨。

大蒜切成薄片或者蒜碎，辣椒切碎，姜切絲。坐鍋燒水，水開後下入生菜，關火將生菜稍湯后出鍋，用溫水沖洗，保持它的脆性和顏色。撈出擺在盤中。搓一細鹽，淋上生抽。放上切好的蒜片辣椒碎和薑絲。坐鍋將油燒熱，澆在菜上，立馬就飄出香味兒了，很好吃。我特別喜歡吃大蒜，切成這種薄片，油澆了之後還會有生蒜味道，建議不喜歡的朋友減少大蒜或者切成碎碎碎的粒，或者乾脆不要生蒜也可以。這個菜，搭配一點兒乾果也非常好吃。