論長期喝咖啡的人，你一定要知道！

咖啡豆取自咖啡樹的果實，色紅赤屬火，入心，氣焦苦，併入大腸徑。性味辛甘苦澀，炒燥焦。甘醇味有補養及緩和作用，能緩和疼痛，辛味發散行氣作用，能通過腦血屏障，治療表風熱、頭痛、苦味有燥濕與瀉下作用，能治療熱症或濕症。

一、咖啡，該喝多少？

只要掌握好食物的攝入量，都是屬於健康飲食，那麼咖啡的每日正確攝入量是多少呢？

歐盟食品安全局(EFSA)規定：

1、成年人：每日攝入高達400 mg的咖啡因不會危及成年人的安全

2、孕婦：每天攝入高達200 mg的咖啡因不會危及孕婦

3、兒童、青少年：對於年齡在3-18周歲的兒童和青少年，咖啡因的安全限值為每天每公斤體重3 mg。

4、影響睡眠時間：攝入100 mg劑量的咖啡因會延長入眠時間，對一部分人來說這個劑量也會縮短他們的睡眠時間

二、中醫角度的咖啡

1、助力消化

咖啡里有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經被大家熟知。其實咖啡對於腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午，經常會沖一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個道理。

2、提神醒腦

咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦皮層，促進感覺、判斷並增強記憶能力。

3、刺激大腸運動

通過科學家的實驗表明，喝咖啡后僅僅數分鐘，人類的大腸運動就會比平時有明顯加強，有利於排宿便的作用。因此科學家認為，咖啡較粗纖維性食物而言是一種更迅速而溫和的導瀉劑，並且在女性身上表現得更加明顯。

4、強筋骨、利腰膝

咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動閥，增加身體的靈敏度，提高運動功能。

5、咖啡因有利尿的作用

咖啡因有利尿的作用，在一定程度上可以提高排尿量，及時的排出身體多餘的水分。

6、開胃主食

咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸份泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。

7、消脂消積

咖啡因可加速脂肪份解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂緊膚，另外使用咖啡粉洗澡是一種極好的溫熱療法，有助瘦身減肥。

8、防止放射性傷害

咖啡中含有能夠防輻射的物質，常喝咖啡能有效大大減少放射性物質的傷害。

9、預防膽結石

咖啡中的咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽固醇的生長，研究發現男性每日飲200~300g的咖啡能防止膽結石的形成。

10、預防眼睛乾澀

有人做過調研，常常喝咖啡的人罹患乾眼症的幾率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一種成分叫嘌呤，對眼睛具有某種保護作用。所以，像我們天天坐在電腦前，準備一盒便捷的雀巢咖啡，偶爾喝一杯會起到預防眼病的作用。但是，對於已經罹患乾眼症的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內水分的流失。

11、可緩解疼痛

經常因失眠會頭痛，每當這衝上一杯雀巢咖啡，確實有緩解的作用。其實這些非器質性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解，不過要是晚上那就算了吧。

12、活血化瘀

咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進靜脈迴流，有潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。

13、燥濕除臭

咖啡因內含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

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