富甲一方--台式健康料理餐廳~~

地址：羅湖區南湖路2017號鑽石廣場負一樓B1～B2～B3

地鐵：國貿站A出口。

金光華廣場下: 102路  11路  14路  17路  1路  205路  229路  2路

關於環境

以綠色格調為主，萬花叢中。凳子設計很舒服（老闆說光是靠背設計都改良過3次）。店裡有電視機播放他們家的獨特吃法介紹。

命名緣起

呷是台灣台語「吃」的意思，代表創意來自台灣；

一是一個的意思；佛經中「一」亦代表無量無邊的意思；

方是方形；方也是方法。代表多用途調理方鍋，可以創造無限養生料理，造福無數有福氣的蒼生。

【關於口味】

鍋子很新穎。各種原食材以蒸、涮、燜、燒…等豐富的烹調手法，完全不加一滴油

即可帶出食物最原始的鮮甜美味。第一次見這種鍋子。

湯底介紹（5種）：

富呷一方養生湯、蕃茄鮮蔬健康湯、泰式酸辣美味湯、膠原蛋白美人湯、素食鮮菇時蔬湯

選擇最多當然是招牌的富甲一方湯底。店家在點菜的時候一直推薦番茄鮮蔬健康湯，

說是他們早上很早起來就用番茄打成汁熬制的，湯底很濃，藍夢姐比較愛番茄選擇了這

個，但她說會太酸，煮青菜味道就會很怪。富呷一方養生湯裡面有蛤蜊、瑤柱、一隻雞

翅、蘿蔔、薑片。味道鮮甜，還是比較推薦招牌的富呷一方養生湯底。

美味食蔬拼盤

#豬肝# 感覺豬肝切的比較大塊了一點，味道感覺一般，撒上點鹽會好吃一點。

#肥牛#紋理清晰，味道不錯，吃的時候加上一個辣椒。

香姜蛤蠣蒸

松阪豬與肥牛，當清甘鮮美的湯頭加上肉類的甜美湯汁，經過一番熬煮混合，起鍋前放入當日現采肥美鮮蚵，稍加攪拌盛起，再在每碗蚵仔粥灑上芹菜末，加上些許白鬍椒…

一樣將薑片、乾貝、蛤蠣加上雞翅放入鍋中再做一鍋清甜甘爽又養生的湯頭。

#肉燥飯# 跟台灣吃過的肉燥飯一個味道，很懷念。但是飯有點小硬。建議可以軟一點。

感謝店家額外贈送了一份鴨血豆腐（都是有雲老闆一個人吃，味道不造）~

【關於老闆】

富呷一方創辦人陳獻楨先生，台灣南投縣人。個性開朗好客，熱心社會公益，目前擔任台灣區南投縣同鄉會聯合總會榮譽總會長及中華兩岸友誼交流協會創會長。

人很健談，跟我們聊了很久，從站著聊，聊到坐在我旁邊接著聊。講了設計理念，店裡文化，幫我們烤肉~感受到台灣人民滿滿的熱情！

【關於服務】

試營業第一天來的，服務員服務都很棒，態度熱情。會幫忙烤肉～會跟你聊聊天，詢問菜怎麼樣，有沒什麼建議。

吃法新穎，口味偏淡，主打健康養生，價格小貴！

=======福利=========

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