她今年40歲，看起來卻像20歲少女
前天視頻，有人說我一口一個「so cute」，"amazing"怎麼那麼做作，其實我自己看的時候也被嘔到，但，真實的我就是個抓馬女王啊（Dramaqueen...）哈哈哈……你們就原諒我的戲劇基因吧……
Anyways，終於到了烏布，世界生機素食的聚集地之一，此行活動的主要目的地。
下榻烏布四季。Berry和Beverly迫不及待地開始空中瑜伽的體驗。
空中瑜伽又叫反重力瑜伽，利用空中瑜伽吊床，完成瑜伽體式。練習者感受到身體體重，加深體式的伸展、阻力和正位能力。
下面這個動作，老師的正確示範是這樣的：
下圖紅箭頭指的男生在慘叫……估計是把瑜伽帶卡在了錯誤的地方……
柏老師說躺在裡面做休息體式非常舒服……三個繭。
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我沒做，在泳池邊spa，養精蓄銳……面朝烏布特色Rice Paddy (稻田)，滿眼綠色。
養精蓄銳是為了一個重要任務：採訪一位非常厲害，但又極其低調的生機素食主廚，SayuriTanaka。全世界，每年有無數廚師來巴厘島拜訪她，為的就是學習生機素食的烹飪技巧。
第二天，一行三人驅車前往拜訪Sayuri老師。驚訝那麼有名的主廚，竟然住在一個不起眼的稻田邊的小屋裡。司機找了很久才找到……
Sayuri老師自我介紹說來自日本，有近15年的生機素食烹飪經驗。從25歲開始，就在日本的生機素食餐廳工作，30歲時去了印度的一個瑜伽聖地，擔任素食主廚2年，之後來到巴厘島，經營生機素食廚師培訓營。
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柏老師開始掐指算數：這樣Sayuri今年是幾歲呢……
看起來像20歲的Sayuri老師說，不用猜了，好多人把她當小朋友，但其實今年已經40了……
難以置信有沒有……只能歸咎於常年生機素食，瑜伽以及Sayuri老師那張娃娃臉了吧……
在生機素食飲料篇中有介紹過，生機素食里沒有牛奶，羊奶和各種動物奶，所有的奶都是堅果做的，杏仁奶，腰果奶，巴西堅果奶等等，下面的視頻中Sayuri老師教授的是一款純天然椰奶。
堅果奶
- 食材 -
腰果、杏仁、核桃
或椰肉乾（視頻中原料）
純凈水
- 做法 -
椰肉和水的比例為1:2
其他堅果和水的比例為1:3或1:4
杏仁、腰果等需要在純凈水中浸泡一晚
攪拌機里水和堅果一起攪拌至均勻
濾網把渣濾掉
Sayuri用很多專業名詞解釋為什麼要浸泡
不是因為泡軟方便打奶
而是浸泡后能讓堅果「活過來」
就像現在流行把米泡出芽再吃的「活米」概念一樣
再來一個視頻
關於神奇的奇雅子的好處
減肥佳品、各種營養
度娘上有關於奇雅子的好處N條
光其中一條我就決定每天吃這款早餐了~
100g奇雅子含有約34g的脂類，其中Omega-3為19.3g、Omega-6為7.1g，是自然界唯一一個omega-3含量超過omega-6的食物，對於保護心腦血管，改善血管內皮的順應性，有很大幫助。
奇雅子枸杞糊
份數：2份
- 食材 -
3杯你喜歡的堅果奶
6湯匙奇雅子
2茶匙香草香精
2茶匙蜂蜜（素食不建議吃哦，可用楓糖漿代替）
一小撮鹽
1/2茶匙肉桂粉
1/2茶匙豆蔻粉
4湯匙枸杞
- 做法 -
1.取一個大碗，將除了奇雅子外其餘食材放入其中，並進行混合；
2.混合完成後加入奇雅子，並用打蛋器攪拌數分鐘；
3.將其放入冰箱一個晚上，第二天早上就可以享用咯。
＊如果你想立即吃，可以用少許熱椰奶來製作。30分鐘后你就可以品嘗了。
▽
今日開始連載Sayuri老師獨家教學視頻
Stay tuned
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