東京小眾自由行必No.1 體驗一次深夜食堂

在東京雖然忙忙碌碌搜羅著各種美食，雖然這些味道與服務能夠給予新鮮與驚艷的體驗，但是都無法抹滅我心中對一家深夜食堂的嚮往。

食物具有慰籍人心、輸送溫暖的神奇功能，忙碌的一天接近尾聲，點一份最愛的食物盡情享用，好像疲累和煩惱都可卸去。深夜食堂不必時髦，店主也不必熱情，只需在午夜時分靜候夜行者的到來，端上一份家常卻熱氣騰騰的飯菜。

(●′ω`●) 一木 (●′ω`●)

深夜食堂得名於小林薰的<深夜食堂>，它並不是一家具體的店名（劇中的食堂搭建於攝影棚，深夜迷恐怕要心碎成渣），而是代指那些深夜開始營業至清晨的吃食店。除了劇中這樣的食堂，深夜活動一向豐富的日本自然到處可見讓晚歸人飽腹的小店，居酒屋、24小時速食店、便利店都在此範圍。

這裡的一木只是我在某一個清冷的東京夜晚偶遇的一家讓我心頭一暖的小店，僅供參考。無須拘泥於地點，有美食的地方就有愛就是家，不妨跟隨感覺去尋找一家黑夜中照亮自己的深夜食堂吧~

地址：千代田區銀座

營業時間：20:00～5:00

交通：地鐵銀座線/丸之內線/日比谷線銀座站

提起深夜食堂，99%的人腦中都會出現這張海報，還有刀疤老闆端出的一道道讓人垂涎的美食。食物、食客與故事，溫暖了劇中人，也溫暖了觀劇的我們

對於執念的深夜粉來說，尋蹤神馬必須去新宿吶！深夜食堂的漫畫作者安倍夜郎曾在採訪中說到作品的創作舞台其實是一間位於「新宿黃金街」(新宿ゴールデン街)的店家(應該是一間SNACK)，他將在那裡品嘗過的某些料理畫在了作品當中。LAMA醬只能幫你到這啦~

置身新宿的小街小巷，恍然間還真有種身處劇中的趕腳呢

我是在銀座一帶「午夜散步」滴~熙攘了一天的主幹道已深眠，可每一條支幹小街卻是一番低調的喧鬧：街上只有三兩行走於夜色中手提公文包的上班族，樓宇間儘是密密麻麻的店家logo，友人說logo的白底是居酒屋的標誌，仰頭望是一片明晃晃的白，隨意靠近一家裡面的氣氛都甚是熱火朝天，遠離兩三步你卻明明置身於一條安靜的街道

店面大多是日劇中規整的模樣，當然也有風格獨特的

銀座的夜讓我不禁想起那群和服女子。東京行的前半段我住在銀座一帶，每當下班時間總會路遇身著素色和服（不是浴衣），梳著不苟髮髻，化著精緻妝容，腳踩木屐，優雅而靈活地穿梭於銀座街道的女子，她們和蜂擁湧向各種交通工具各種飲食店的上班族形成鮮明對比，夜幕降臨，正是她們上班之時。她們的氣質與舉止和<黑色皮革手冊>中的米倉涼子相比有過之而無不及

腦洞太大的人又腦補了下她們的內心戲。居酒屋、歌舞伎町，銀座的夜生活可謂是現代日本的風俗畫卷

「散步」了很久，偶遇一木，我被小店散發出的濃濃家庭氛圍吸引，腦中立刻浮現深夜食堂那張靜謐的海報

雖不像刀疤老闆那樣可以隨點隨做，一木家提供的菜單也極盡豐富和日常，還有店主自製的各式小菜和味增供選擇，儘力貼合不同食客的口味

走進小店，傳統老店的感覺，東西雜而不亂。老闆是個禮貌而有距離的人，但從店裡貼滿的紙條和菜單照片可以看出歐吉桑的貼心。點單后，米飯、味增和小菜自己隨意取用，老闆則在台後忙忙碌碌的準備起來，我自行腦補了小林薰版的烹飪畫面

對桌是一位一人食的大叔，深夜食堂中一人食很常見，而這種家庭式的小店更易讓人放鬆心情愉悅用餐。看小店的布置老闆是相撲愛好者，準備飯食時歐吉桑還不住的瞟著電視里的相撲賽

我在日本期間，正值相撲選手白鵬創下歷史性戰績，所有頻道都在滾動播出關於他的消息，看到精彩處老闆也隨之擺動著身體

上菜啦，包裹著相撲斗魂的定食啊！日式定食，就是各種魚

嘗試下西式定食，海鮮可樂餅加意麵~相撲的吶喊聲中，老闆走到台前雙手環抱全神貫注，食客們一邊用餐一邊盯著電視偶爾助威幾聲，恍然間覺得像是一大家人圍坐在家中用晚餐，溫熱的幸福感在午夜撲面而來

最後忍不住說幾句關於深夜食堂漫畫版的題外話~灰常好看，牆烈推薦！即使看過TV版，看漫畫也不會覺得無聊，安倍夜郎特別的畫風，言簡意賅的小故事，內涵豐富的人物，都不容錯過喲

目錄製成了菜單的形式，一夜一菜一故事，目前為止已經連載到第169個夜，14卷~

看到這是不是就會想起片頭那段讓人安靜下來的思ひで和刀疤老闆的獨白呢

此行在丸善書店買了深夜食堂的料理帖留作紀念料理帖是為深夜食堂的剪輯版，由安倍夜郎與日本知名料理設計師飯島奈美共同打造，TV版中那些讓人味蕾與食慾蠢蠢欲動的料理造型均出自飯島之手~ps:請忽略一旁亂入的心理測量者哈

不識字的咱就看看圖吧=。=

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