每天一蘋果，醫生遠離我！原來這樣吃蘋果效果更好！

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

而且蘋果是一種低熱量食物，其中的大多營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。人們常說：每天一蘋果，醫生遠離我。

另據研究發現，蘋果在加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅的增加。不僅能夠降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

推薦食譜：蘋果豬肉湯

原理：蘋果與豬肉搭配，既能增加營養又可抑制膽固醇的升高，因為蘋果中的膳食纖維能有效降低膽固醇的含量。

做法：蘋果切片，豬肉和蘋果一起放入鍋中，加水用中火慢煲2-3小時，加上調料和蜜棗就可以出鍋了。

小貼示 ：蘋果要洗凈並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會引起中毒。

推薦食譜：紅酒煮蘋果

做法：蘋果去皮去核后切塊，把蘋果放入鍋里，倒入紅酒沒過蘋果，用中火燉煮15分鐘后關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。

原理：紅酒含有抗氧化成分，能促進皮膚新陳代謝，淡化色素；而蘋果含有大量維生素果膠，常吃可幫助消除雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。同樣這款甜品還能活血化瘀、緩解痛經哦！

另外，蘋果還可以這樣煮著吃，勝過吃百葯。蘋果山藥湯，益脾胃、助消化；蘋果楂棗湯，補虛健脾， 除淤消積…