日本東京10家好吃到飆淚的鰻魚飯小店!
日本美食眾多,鰻魚飯也是吃貨去日本旅遊必嘗的,鰻魚塗抹醬料發出輕微的吱吱聲響,烤至泛著金黃色為止,再搭配晶瑩剔透的上等白米飯,澆上調味汁,熱氣騰騰的美味就完成,接著只管盡情享用!
今晚給吃貨們安利日本東京10家好吃到飆淚的鰻魚飯!都是絕品老鋪鰻魚飯!
尾花
東京最好吃的鰻魚飯之一,生意相當好,不能先預約,鰻魚和飯的量比較多,鰻魚香氣十足,外皮完全和魚肉融為一體,完全沒有刺,還有烤天然鰻,不是每天都有哦!
地址:東京都荒川區南千住5-33-1
重箱
數百年老店,政商名流的最愛,店裡用來裝蒲烤鰻魚的飯盒叫做「重箱」,肉質特有彈性,米飯色澤光潤、晶瑩剔透,鰻魚上的調味汁用醬油和料酒兩種佐料調配而成,充滿江戶風味。
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地址:東京都港區赤坂2-17-61
竹葉亭總店
竹葉亭總店製作的蒲烤鰻魚,對煙熏的火候把握地很是細膩,調味汁既不太會甜也不太辣,口感極佳,白烤鰻魚也極具人氣,很多人喜歡搭配著日本酒,沾著芥末、醬油享用,店裡還有似於蒲烤壽司一樣的鰻魚壽司。
地址:東京都中央區銀座8-14-7
かぶ之
使用的是日本琵琶湖產的天然鰻,用備長炭現烤,白燒蘸鹽能吃出天然鰻魚區別於養殖鰻魚的野味和鮮美,蒲燒鰻魚飯是必點,肥軟香甜,十分美味,烤鰻魚肝是驚喜。
地址:東京都豊島區池袋2-53-2
蒲焼店石切橋 はし本
兩百年歷史的老鋪,木造建築很有江戶味,鰻重分大小兩種,也是點了才開始料理,所以要等至少30分鐘,烤得非常香,皮和肉融為一體,有一點點刺但可以吃下去,一切都很完美。
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地址:東京都文京區水道2-5-7
神田川總店
特色是用醬油和甜料酒的各自參半調製出的辛辣口味調味汁,因沒有加入砂糖,所以餘味爽口。不論是蒲烤鰻魚還是白烤鰻魚,神田川總店的鰻魚都穿在竹籤上。蒲烤鰻魚盛裝在印有江戶風花紋的白漆盤中。店內還有不少與鰻魚有關的古董。
地址:東京都千代田區外神田2-5-11
うな鐵
偏向於居酒屋,氣氛輕鬆自在。不僅可以吃到香噴噴的碳烤鰻魚飯,還可以點各種烤串,從雞肉串到蔬菜,都新鮮可口,多種選擇的生啤和酒類、小菜也不錯,坐在吧台前面還可以看到大師傅在炭火上烤鰻魚。
地址:東京都豊島區西池袋1-35-7 落合ビル
宮川本廛
不用排隊,不過現烤要等很久,鰻魚飯分五個等級,第一級最貴,主要的特色是幾乎沒有刺,入口即化,超級好吃,就算等了快五十分鐘也值得。
地址:東京都中央區築地1-4-6 宮川本店ビ兒
初小川
百年老鋪,許多當地日本人都慕名而來,雖然店面不大,但在懷舊日式風格的餐廳中吃著鰻魚飯更有味道,沒預約可能就吃不到了哦。
地址:東京都台東區雷門2-8-4
野田岩
從各地養鰻池嚴選上好的鰻魚,特色是「蒸」,烤炙之後,在蒸籠中蒸大概一個半小時后,鰻魚會變的非常軟糯,調味汁只有醬油和甜料酒哦!
地址:東京都港區東麻布1-5-4
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