這些水果 蒸著吃 更好

大家都知道，水果營養又美味，但遇上大冷天，就少了很多「追隨者」。因為水果多性涼，脾胃虛寒、體質較弱的人在此時享用，不僅不易消化吸收，還有可能引起腹瀉。

告訴愛吃水果的人一個好消息：不妨把水果做熟了吃，不但寒性會減弱，還能讓食療效果加倍。

熟山楂消食

山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃山楂對胃有一定的刺激，以蒸熟為佳。蒸出來的山楂酸甜可口，能夠健脾開胃。

做法

將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可，常吃可助消化

蒸橙子止咳

橙子中性偏涼，可化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮可以起到止咳化痰的作用。

做法

橙子洗凈後用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個盅，在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然後將切下來的「蓋子」重新蓋回去。

將橙子放進碗里蒸，水沸后再蒸15分鐘；蒸好後去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

梨潤肺

秋冬季是咳嗽的多發期，由於氣候乾燥，容易出現咳嗽口乾咽燥等不適癥狀。而蒸熟的梨潤肺功能大大增加，川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺，化痰止咳。

做法

雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘，關火。

待梨溫熱時將蒸出的湯喝下，並把梨吃掉。

燉柚子化痰

柚子含有非常豐富的蛋白質、維生素以及鈣等人體必需的元素。經常感冒、咳嗽者可以將鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。

做法

將新柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。適量食用能夠起到化痰的作用。

蒸香蕉通便

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，從而促進腸道蠕動。

做法

將香蕉去皮放盤中，加冰糖，增加滋陰潤燥之力，隔水蒸約10分鐘。每日服用2次，可以起到潤腸通便的作用。

蒸紅棗養血

大棗味甘性溫，有健脾胃的功效。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞一起蒸著吃。

做法

大棗5枚去核用水浸軟后，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液，加入紅棗和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可。

水果蒸著吃好處多多，大家有時間的話可以試一下哦！