花生蓮藕排骨湯的做法介紹

花生蓮藕排骨湯是一道菜品，主料為豬小排、蓮藕、花生米。想知道花生蓮藕排骨湯的做法嗎，就讓小編帶您一起看看吧。

1、準備排骨300克。

2、準備豬骨頭200克。

3、蓮藕200克備用。

4、花生米100克備用。

5、蓮藕洗凈去皮切大塊。

6、生薑切片，八角備用。

7、鍋入適量水，倒入一勺料酒，放入排骨。

8、排骨燒開以後，去掉血水后，撈出後放在水龍頭下沖乾淨，瀝干。

9、過水后的排骨放到鍋里，重新換水后大火燒開後轉中火。

10、同時放入薑片跟八角。

11、加入蓮藕繼續煮。

12、然後花生也倒入。

13、所有材料入湯煲，大火開後轉小火2小時，按個人口味調味加鹽和雞精。

14、成品菜：湯汁鮮美，藕香軟糯。