糖尿病患者能吃燕麥嗎

燕麥是很受歡迎的早餐食品，所有燕麥片製作過程都源於整個燕麥。燕麥外殼被剝去，留下穀物后成為我們吃的燕麥。速食燕麥片是將燕麥經過蒸汽化或者碎粒成薄片后的產物，速食燕麥片的烹飪時間可以縮短到3到5分鐘。

燕麥片營養豐富。但是很多速食燕麥中加入了糖或者調味劑，這使得其對人們的健康可能並不是只有益處。

燕麥如何影響糖尿病人健康

燕麥主要成分是碳水化合物。當人們進食后，燕麥在體內被消化，碳水化合物分解后血糖水平升高。含有纖維的碳水化合物在體內血糖上升較緩。處理過的高碳水化合物，特別是糖類和包裝食品等具有很高的升糖指數，因為它們易於消化。含纖維的碳水化合物能夠有效降低餐后血糖峰值，正如燕麥的成分。

燕麥富含豐富的能夠有效管理血糖水平的複合碳水化合物。易於消化的食物通常升糖較快，尤其是單獨進食時。蔬菜、水果以及穀物含有豐富的纖維以及碳水化合物，二者能夠給予持續的能力供應。通過複合碳水化合物的結合，比如瘦肉和健康脂肪，人們可以減少飢餓感並且使得機體獲得更全面的營養。比如人們可以在燕麥粥中加入牛奶，這樣可以獲得更充足的蛋白質。

燕麥的營養價值

半杯速食燕麥片中包含27克碳水化合物和0.4克糖：

153卡路里

3克脂肪

27克碳水化合物

0.4克糖

4克纖維

5克蛋白質

燕麥也可以與水果和奶製品結合起來，以更平衡營養水平。速食燕麥片糖尿病患者並不適合，因為含有糖和一些添加劑，然而天然燕麥則無此缺陷。