蜆子是非常受歡迎的味噌配菜，用它做出來的味噌湯就是鮮

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在日本的時候夏天去海邊玩，有個日本老太太在灘涂上挖到十幾個蜆子告訴我們這個很好吃也很貴（確實貴，一小盒不到500克大概300日元），問我們吃過沒有？

小時候這東西我們都用鐵杴鏟著賣，好不好？

蜆子在做受歡迎的味噌配菜里也排進了前十名，用它做出來的味噌湯感覺要比單純的豆腐蔬菜搭配要好吃很多。

原料：鰹魚海帶出汁、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥、蜆子、味噌適量

1、白蘿蔔切成扇形小塊、胡蘿蔔切半圓片

2、出汁加白蘿蔔、胡蘿蔔大火煮開后改文火燉軟

3、倒入蜆子煮開

4、味噌加湯汁溶解后倒入湯中關火撒蔥花

5、蜆子大根味增湯

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