「金針菇」拌起來,香到多吃兩碗飯!
金針菇,一種蕨類,涮火鍋必不可少的一種菜品,但是你一定不知道,金針菇居然可以這麼做!涼拌!!!而且可以香到多吃兩碗飯。美麗來教你吧,來看看!
一、「涼拌金針菇」所需食材:
金針菇、胡蘿蔔、香菜、大蒜、鹽、醋、豆瓣醬 ,如圖:
二、「涼拌金針菇」做法的具體步驟:
1、洗好的后的金針菇去掉尾巴,摘成小撮、胡蘿蔔切絲、蒜瓣切泥、香菜切小段,如圖:
備好的食材
2、開火,水開,將備好的胡蘿蔔絲、金針菇依次下鍋水焯:(胡蘿蔔>>>>喜歡吃生點的,焯3分鐘,熟點焯5分鐘左右;金針菇>>>3分鐘左右)如圖:
開始下水焯菜
3、開火、上鍋、倒油,放入蒜末,小火煎至蒜末浮起,表面金黃、再加入一勺豆瓣醬、少許鹽、少許醋翻炒均勻,倒入焯好的金針菇和胡蘿蔔上面,撒上香菜段,如圖:
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4、攪拌均勻,好了,可以開動了~~如圖:
拌好的金針菇長這樣,來吃啊~~
怎麼樣?簡單吧!為了你的胃,我絞盡腦汁,用普通的食材成就意外的美味,期待您的支持與關注!