雙歧桿菌與長壽的關係

雙歧桿菌對人類的健康有著不可或缺的位置，今天金百合生物小編就來和大家講一下，雙歧桿菌和長壽的關係。

雙歧桿菌和其他腸菌一樣，隨年齡推移而發生變化，雙歧桿菌在嬰兒出生和斷奶前數量最高，到中年保持一個恆定水平，到了老年則明顯減少；相反，有害的梭狀芽孢桿菌隨年齡的增加數量也增加，人們把這種腸道菌群的變化稱為「腸道年齡」。衰老的學說有許多，其中之一是「自然中毒學說」。19世紀俄國學者梅奇尼科夫認為，老年人大腸內細菌發酵食物殘渣，產生酸、吲哚等毒素，使機體中毒，造成組織和神經細胞的功能障礙，導致了衰老。因此，有的人認為切除了結腸，沒有了腸道腐敗菌可以健康和長壽，應「把衰老組織在腸內」。老人中雙歧桿菌的減少並不是絕對的，長壽老人雙歧桿菌數量就能保持青壯年水平。因此，人們從中得到啟發，生產了雙歧桿菌等微生態製劑，用於由於年齡、疾病等原因引起的雙歧桿菌缺乏者，成了「把衰老阻止在腸道內」的有用措施之一。

我們廣西巴馬地區是世界第五個長壽鄉，那裡風景優美，老人們過著自然和諧的生活。科學家在5位101--111歲老人的糞便的雙歧桿菌檢測中發現，這些老人雙歧桿菌的數量高達1千萬/克以上。同時做的對照組27名飛行員，77.7%糞便雙歧桿菌含量在1千萬/克以下，59.2%在1千/克以下。

飛行員是從千萬人中挑選出來的，身體素質好，住在繁華的都市，受現代營養學的指導，食品高熱量、高蛋白質。巴馬老人則以素食為主，間有葷食，主食為玉米，剝粒后磨成粉狀，煮成米糊，稱為「玉米糊」。其飲食特點是：低脂肪，低動物蛋白，低鹽，低熱量，高維生素，高纖維素。這種飲食類型可能更有利於腸道生理菌的生長。當然，為什麼長壽老人雙歧桿菌數量很高，原因是複雜的，目前還未完全搞清楚。但是，雙歧桿菌是健康長壽的指標之一。所以，現在人們特別注意飲食和健康、雙歧桿菌的數量與長壽的關係。

看來小編的飲食也非常的健康，多食一些具有益生菌的食品對我們的健康有幫助。

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