地瓜人人都會烤 但要烤得好吃
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用乾淨菜瓜布將地瓜搓洗乾淨,放入烤箱
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前一晚睡覺前先烤20分鐘 200~210度(T59烤箱 直接按烤薯),然後就丟在烤箱去睡覺。烤一次 其實地瓜已經熟了 但 是!!好不好吃就差在這裡~~~這時的地瓜表面或許已烤出一些蜜,但是蜜不夠多,裡面也不夠綿。所以隔天早上要再 烤一次!
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起床第一件事 就是去按烤箱 再烤20分鐘(T59烤箱 直接按烤薯) 然後再去刷牙洗臉換衣服,甜蜜蜜的地瓜就烤好啦!之所以要烤二次 就是要烤出表皮上那層亮亮的蜜 而裡面則像是透明金黃色(粉黃代表還烤得不夠) 外甜內綿哦