食道癌患者在飲食上要注意的是什麼

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食道癌患者由於吞咽困難而不能正常進食，營養量不能滿足身體的需要，再加上腫瘤爭奪營養物質，增大消耗，大多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養不良。因此為提高機體免疫力延長壽命，正確調理好飲食營養非常重要。

對於表現輕度的吞咽困難者，應抓緊時機全面增加營養，使其有一個良好的身體狀況，以便更好地接受手術治療或放化療。多食含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，如小餛飩，各種肉菜粥，肉鬆蛋糕及其它軟而易吞咽的食物，也可用嫩的葉菜、茄瓜類制碎軟或泥狀。

吃時應嚼碎，小口慢吃，小心食物塊在腫瘤生長的狹窄段嵌頓。如吞咽困難程度較重者，應食用勻漿膳或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、蒸蛋羹、芝麻糊及各種粥類等。

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