壽司家庭基礎做法

基礎壽司

主料：米飯1碗、雞蛋1個、火腿腸2根、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蘿蔔條2根、海苔2張、肉鬆適量、蛋黃醬適量、壽司醋一大勺、熟白芝麻適量、鹽少許

基礎壽司的做法

1、雞蛋加少許鹽打散攤成蛋皮

2、黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸整根切成長條，蛋皮也切長條備用

3、盛一碗熱米飯，拌上一大勺壽司醋還有適量的熟芝麻，充分拌勻，順便讓米飯降溫

4、把海苔在竹簾上鋪好，然後放適量米飯

5、戴上一次性手套，把米飯全部壓平整，沒有手套的話會很黏手哦~

6、米飯壓好以後擺上火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔，蛋皮，蘿蔔條等

7、再在中間撒上適量肉鬆，擠一條蛋黃醬，這樣裡面的味道就很足了，而且營養豐富

8、拉起下邊的竹簾跟海苔蓋住中間的餡料，然後慢慢捲起成為圓筒狀

9、如果還想要有更多造型，可以把卷好的壽司卷放入專用的壽司模具里壓出形狀，然後用刀切成片狀，如果覺得米飯會黏在刀上，可以在刀上抹點油，這樣切出來的壽司就完整又漂亮。還有，如果家裡有壽司模具，一般不用竹簾就可以完成了。

做壽司的過程，很多地方寶寶都可以參與哦，比如幫忙拌米飯，放米飯，佐料什麼的，一起忙活之後再享受屬於自己的勞動成果一定特別美味吧。