細嚼慢咽減肥又養顏，你造嗎？！

關鍵詞：細嚼慢咽的好處 細嚼慢咽對於瘦身的作用

今天在群里看到這樣一條留言，有小夥伴說，「我每天不是被鬧鐘叫醒的，而是被稱體重的夢想叫醒的！」第一反應是哈哈大笑，被她的幽默所感染。但是很快，我笑不出來了，因為相對於她的堅持，我看到了自己的鬆懈，尤其是今天早上的體重更加讓我萬分羞愧。

其實，本周的體重都不太盡如人意，因為我的「老毛病」又犯了，吃飯狼吞虎咽，不知不覺中吃下去很多食物，相比之前飲食量增加了，能瘦下來才怪呢！

可能有小夥伴會問「吃飯快有什麼不好呢？不是還可以節省時間，去做更多有意義的事情嗎？」答案是否定的，因為細嚼慢咽本事就是一件非常重要、非常有意義的事情。為什麼這樣說呢？我們一起來了解下吧！

一、幫助消化，有助營養吸收

眾所周知，食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要「源動力」。如果你吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養流失。

實驗發現，兩個人同吃一種食物，細嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質、12%脂肪、43%纖維素。而且有調查顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適。

二、仔細咀嚼簡單瘦身

人的飢與飽反應，並非完全取決於胃本身的空虛和充盈，而是受下丘腦的控制，大腦神經接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右。細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經中樞，反饋給大腦「我已經飽了」的信號，讓人較早出現飽腹感而停止進食，有助於控制體重。

如果不經過仔細咀嚼，吃得太快，胃還來不及消化吸收，一系列反應都慢一拍，就會吃掉過多的食物。所以很多人剛吃完飯不覺得飽，可是過了一段時間就可能覺得脹了。所以，細嚼慢咽，給大腦充分的反應時間，能防止吃得過多過飽。

三、保持青春歲月不留痕

隨著年齡的增長，到30歲左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺開始萎縮。要知道沒有了足夠的腮腺激素，血管和皮膚等組織的彈性和活力就難以保持。而想活化它的功能，最有效、最簡便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。

細嚼促進了面部的肌肉活動，局部地區血液循環質量提高，肌膚代謝運動活躍，自然面色紅潤、皺紋少少。另外，專家表示，咀嚼會鍛煉嘴巴周圍的肌肉群，令臉部肌肉更緊緻。在以長壽著稱的地中海地區，人們一頓晚餐可以吃三四個小時，這也被認為是當地人的長壽秘訣之一。

那麼，細嚼慢咽有沒有具體的標準呢？一般來說哈，用15~20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。對老年人來說，每口飯菜最好咀嚼25~50次。這樣就屬於細嚼慢咽啦！

讓我們慢點，再慢一點，給食物一個表現的機會，給牙齒一點美妙的感受吧！