烤大蒜的神奇功效

人們通常使用大蒜來抽製藥，用來控制高血壓、低血壓、高膽固醇、冠心病、心臟病、動脈狹窄和動脈粥樣硬化等疾病。因為大蒜中有一種可以防止血管緊張素II的類激素物質，有助於身體血管處於放鬆狀態。大蒜也非常有效地控制低密度脂蛋白膽固醇。另外，大蒜還具有殺菌和消炎的功效，經常吃大蒜的人患上感冒的風險會降低。

有研究者發現，當你吃完5個烤大蒜之後，身體會發生驚人的變化。這些變化如下：

0-1小時

在第一個小時里，大蒜在胃裡消化，成為身體的食物。

2-4小時

大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體現有的腫瘤細胞。（請注意：我們每個人身體都自帶腫瘤細胞，但並不是說你有這種細胞就患有癌症。）

4-6小時

身體的新陳代謝開始，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪。

6-7個小時

大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。

7-10小時

在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用，保護身體細胞免受氧化。（注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）

10-24小時

大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：

大蒜可以幫助你調節膽固醇水平

它將清潔你的動脈和保護身體免受心血管疾病

大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調節血壓）

大蒜有助於防止重金屬進入你的身體

大蒜還可以幫助你提高骨胳強度

由於其高營養成分，大蒜能幫助你消除疲勞

它可以提高運動能力

它能幫助你改善細胞的壽命

吃大蒜會有口臭，用下面小妙招來消除臭味：

方法1: 用食物去除口中的大蒜味

吃水果。使水果氧化（果肉遇到空氣后變褐色）的同一作用也能去除口中殘留的大蒜味。特別有效的水果包括蘋果、梨、李子、桃子、杏子、梅干、葡萄、櫻桃和茄子。

吃蔬菜。菠菜、生菜、土豆等蔬菜可以有效對抗大蒜里的化合物。如果食物含有大量大蒜，不妨配上這些蔬菜一起吃。

在食物中加入藥草，尤其是羅勒和歐芹。這兩種藥草對消除口中殘留的大蒜味比較有效。用這些藥草做菜，或者在用餐后嚼歐芹。

吃麵包。缺乏碳水化合物會引發口臭，並對健康造成其它副作用。[7]吃麵包或其它富含碳水化合物的食物有助於消除口臭。

方法2: 喝飲料去除口中的大蒜味

喝綠茶。綠茶含有多酚，這種植物化學物質可以中和大蒜里的硫化合物。綠茶里的抗氧化成分也能有效對抗口臭。

喝一杯牛奶。研究顯示牛奶可以有效對抗口中殘留的大蒜味。尤其是全脂奶能降低口腔里惡臭的化合物濃度。

喝酸鹼值低於3.6的酸性飲料。檸檬、青檸、葡萄柚、蔓越莓汁和多種汽水均有助於對抗大蒜中會散發臭味的蒜氨酸酶。

方法3: 在用餐前後去除口中的大蒜味

嚼口香糖。用餐后嚼一片口香糖，可以促進唾液分泌，消除口臭。

尋找含有天然精油的口香糖。研究顯示綠薄荷、胡椒薄荷和肉桂油均能對抗口腔里散發臭味的細菌。

嚼咖啡豆。雖然這有點難，但據知咀嚼咖啡豆，再把它們吐出來，可以中和口腔殘留的大蒜味。

用咖啡豆摩擦雙手，然後清洗乾淨，也能幫助消除殘留在皮膚的大蒜味。