吃這些食物，可預防慢性鉛中毒

造成鉛中毒的主要原因是環境污染，據測算當人體內血鉛濃度超過30微克/100毫升時，就會出現頭暈、肌肉關節痛、失眠、貧血、腹部疼痛、女性月經不調、流產和不育等癥狀。食療排鉛當然是人們最理想的選擇。

富含維生素C的食物

維生素C與鉛結合生成難溶於水而且無毒的鹽類物質，可以隨糞便排出體外。每天攝入150毫克維生素C可有效防止鉛中毒。

酸牛奶可以刺激胃腸蠕動，有效減少鉛吸收，加速鉛排出。

一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，瓜子、芝麻、核桃、杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。這種食物可以取代鉛與組織中有機物的結合，加速鉛代謝排出。

大蒜含有大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物。

經常飲茶也是行之有效，簡單易行的排鉛方法。