精選4道爽口下飯菜，美味好吃簡單易學，全家人都喜歡

材料：腌酸菜炒肉絲100克，豬裡脊肉100克，紅辣椒10克，花椒3克，生薑3克，白糖2克，花生油30克，料酒5毫升，鹽2克

做法：1、用水腌幾次、干水。2、酸菜、裡脊肉絲。用葡萄酒、胡椒粉和鹽腌3秒。炒薑片炒。倒入肉絲，直到顏色改變，然後預留4，然後開始油盤。倒入酸菜到香5，倒入豬肉煸炒，加少許糖調味。6、最後放入紅辣椒炒罐即可。豬肉炒青豆材料：豬肉400克，綠豆240克，蒜、紅椒5, 1油適量，鹽3克，醬油10毫升，調料粉4克五克，黃酒10毫升，八角2, 2克肉桂。

練習：1。在高壓鍋里洗凈排骨，加適量的水，蓋上鍋蓋約7分鐘，煮熟排骨。2。綠豆洗凈後用水控制，紅辣椒洗凈后切成種子，蒜去皮切碎，肋骨撈出。三.中肋骨加鹽，醬油，黃酒，五香料腌15分鐘。4。鍋內熱倒入油至70%熱，加入蒜末炒香。后5。蒜香炒炒。6。肉桂炒八角形。7。豬肉炒入味，加青豆。8。加醬油。后9。炒2分鐘，加入紅辣椒，再加一碗水。10。煮到水幹了，豆子就可以把火關掉了。

配料：番茄燉牛腩，牛腩西紅柿、油、鹽、桂皮、八角、料酒、醬油

做法：1、牛腩洗凈用清水浸泡1個小時，充分的去除血水，2、西紅柿洗乾淨後用刀在上面輕輕的划個十字刀，放入熱水中去皮，切成塊3、泡好后切成大塊，在熱油鍋中爆香蔥姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味 4、西紅柿炒勻之後，加入清水，水開之後去除浮沫，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻，關火兒燜30分鐘之後就可以吃了。 豆豉炒年糕 材料：年糕 (450克)、貢丸 (4個)、尖椒 (2個)

做法：1、鍋里燒開水，煮熟的年糕；過冷的水；排水；2、熱鍋入油，放入花椒少許攪拌；3、4、豆豉煸炒；加入切好的肉丸煮炒；5、把年糕翻炒出鍋。做一些簡單的食物步驟，不是很簡單。