教您在家做黃豆燉豬蹄，我家裡人最喜歡吃，膠原蛋白超多還不胖

自從隔三差五吃豬蹄皮膚越來越好了！

配料：豬蹄1個黃豆200g大蔥1段生薑3片香葉1片花椒八角適量香菜適量鹽小半勺

1、準備好所需食材；2、豬蹄洗凈冷水下鍋焯水幾分鐘，撇去浮沫；3、黃豆提前一晚浸泡；4、蔥段、姜切片；5、花椒、八角、薑片放入鍋內爆香；6、放入豬蹄翻炒，放入2勺生抽；1勺老抽；7、放入小半勺鹽；8、翻炒均勻後放入大蔥段翻炒出香味；

9、加入可以沒過豬蹄的開水，放入香葉，蓋上鍋蓋大火轉小火燜30分鐘左右，直到還有一半水分；

10、倒入泡發的黃豆，繼續燜煮15分鐘左右至熟爛，最後留些湯汁會比較好

小貼士：

1、黃豆燉豬蹄真的，這兩種食材真的很搭，比燉湯要好吃，還沒有異味；而且哺乳期婦女吃還有下奶作用呢。