手把手教你炒姜蔥龍蝦，只需掌握幾個妙招，上桌瘋搶

主料： 澳洲龍蝦1隻； 輔料： 澱粉適量，高湯一小碗，蔥適量，姜適量，白糖適量，白鬍椒粉適量，鹽少許，蚝油適量；

配方： 用一根筷子從龍蝦尾部刺入以後，放出液體就ok。

將龍蝦斬件就可以。

油鍋燒熱以後，將每塊龍蝦肉粘裹澱粉，下鍋炸成金黃顏色撈出控油就ok。

鍋中留少許底油，蔥姜爆鍋炒出爆香味以後放入炸好的龍蝦翻炒，依次加入蚝油少許，白鬍椒粉適量，白糖少許，鹽少許。

好啦，開吃吧。