干鍋秋葵，食材簡單美味暖在心窩！
干鍋秋葵，在家就能自備好秋葵等食材，將其混合一起了、
燜煮而成的干鍋菜。民間有句老話人們常說
，「炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如燜」，在家做上這麼一鍋熱氣騰騰的燜鍋，
美味暖在心窩!食材簡單而且種類繁多，輕輕鬆鬆就可製作出一道營養豐富的菜
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做菜難度：★★★☆☆ 味道★★★★☆
干鍋秋葵
食材
秋葵250g 、紅辣椒兩個、臘肉80g、洋蔥半個、香菇50g、蒜頭6個、香油一小勺、香醋一小勺、生抽一大勺、香菜
1
秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭
2
蒜頭壓破去皮，洋蔥切絲，臘肉和香菇切片，
3
土鍋預熱，加少量油，用廚房紙巾抹開，鍋熱之後再加入適量油
4
蒜頭入鍋，炒至表面發皺后，臘肉入鍋
5
臘肉炒至出油之後，洋蔥、香菇、秋葵一起入鍋
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6
加適量鹽，翻炒均勻后，轉最小火，蓋上鍋蓋小火燜5~8分鐘
7
加入調料，醬油、醋、糖、白鬍椒，快要出鍋的時候加入紅辣椒和香油
8
關火之後撒上香菜，完成