超痛！為什麼一磕瓜子吃甘蔗舌頭就起泡

文/愛問醫康（微信ID：jiujiuyikang991）

為什麼嗑瓜子舌頭容易起泡？

說起嗑瓜子，大家都不陌生。看電視的時候、坐車的時候、聊天兒的時候……常常都會備上瓜子。特別是在過年的時候，基本成了家裡必備的零食。

但是對於嗑瓜子，有很多人遇到這樣的問題：為什麼自己一嗑瓜子，舌頭就起泡呢，嚴重的會影響到吃飯。

▶ 這是怎麼回事呢？

原因是：

如果一次嗑瓜子的量太多，瓜子與舌頭不管的摩擦，則會引起舌尖的部位出現腫痛、起泡等癥狀。在正常情況下，舌尖部組織有一定的耐磨性，但如果超過了舌尖的承受能力，則會引起起泡等癥狀。

另外，很多人喜歡吃有鹹味的瓜子，這樣的瓜子吃起來更有味，然而一次磕鹹味的瓜子太多，鹹味的瓜子中含有鹽分，鹽溶解在唾液中形成鹽水，吃的瓜子越多，會使得口水中鹽水的濃度越大。

當超過一定濃度后，舌頭細胞因為高滲透壓，使得舌頭細胞的水分向外部滲透，導致細胞失水，這就使得舌細胞受損，即出現不適的癥狀。

▶ 關於嗑瓜子需要注意：

1、嗑瓜子時，不經意嗑出一個特別苦的。那是黃曲霉菌毒素。研究表明黃曲霉菌毒素的毒性是砒霜的68倍，國內外急性中毒案例屢見報端。一旦不小心吃進「苦瓜子」，及時漱口吐出。

2、一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病，所以要注意控制好數量。

為什麼吃甘蔗舌頭容易起泡？

甘蔗，汁多味甜，很受大家的喜愛。中醫養生把甘蔗列入「補益葯」的範疇，因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

但是在吃甘蔗的過程中，很多人會遇到這樣的問題：一根甘蔗還沒吃幾口舌頭上就起泡了。

▶ 這是怎麼回事呢？

原因是：

甘蔗的主要成分是纖維，纖維比較粗，吃甘蔗的時候與舌頭組織摩擦，容易影響舌頭上的組織。

另外一個原因是，甘蔗汁中含糖比較豐富，二舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。

▶關於吃甘蔗也需要注意：

如果發現甘蔗的末端出現絮狀，或者是白色絨毛狀的物質，或者是切開甘蔗后，裡面有紅色的絲狀物質，說明甘蔗已經發生霉變，就不要吃了。

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