超痛!為什麼一磕瓜子吃甘蔗舌頭就起泡

文/愛問醫康(微信ID:jiujiuyikang991)

為什麼嗑瓜子舌頭容易起泡?

說起嗑瓜子,大家都不陌生。看電視的時候、坐車的時候、聊天兒的時候……常常都會備上瓜子。特別是在過年的時候,基本成了家裡必備的零食。

但是對於嗑瓜子,有很多人遇到這樣的問題:為什麼自己一嗑瓜子,舌頭就起泡呢,嚴重的會影響到吃飯。

▶ 這是怎麼回事呢?

原因是:

如果一次嗑瓜子的量太多,瓜子與舌頭不管的摩擦,則會引起舌尖的部位出現腫痛、起泡等癥狀。在正常情況下,舌尖部組織有一定的耐磨性,但如果超過了舌尖的承受能力,則會引起起泡等癥狀。

另外,很多人喜歡吃有鹹味的瓜子,這樣的瓜子吃起來更有味,然而一次磕鹹味的瓜子太多,鹹味的瓜子中含有鹽分,鹽溶解在唾液中形成鹽水,吃的瓜子越多,會使得口水中鹽水的濃度越大。

當超過一定濃度后,舌頭細胞因為高滲透壓,使得舌頭細胞的水分向外部滲透,導致細胞失水,這就使得舌細胞受損,即出現不適的癥狀。

▶ 關於嗑瓜子需要注意:

1、嗑瓜子時,不經意嗑出一個特別苦的。那是黃曲霉菌毒素。研究表明黃曲霉菌毒素的毒性是砒霜的68倍,國內外急性中毒案例屢見報端。一旦不小心吃進「苦瓜子」,及時漱口吐出。

2、一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病,所以要注意控制好數量。

為什麼吃甘蔗舌頭容易起泡?

甘蔗,汁多味甜,很受大家的喜愛。中醫養生把甘蔗列入「補益葯」的範疇,因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

但是在吃甘蔗的過程中,很多人會遇到這樣的問題:一根甘蔗還沒吃幾口舌頭上就起泡了。

▶ 這是怎麼回事呢?

原因是:

甘蔗的主要成分是纖維,纖維比較粗,吃甘蔗的時候與舌頭組織摩擦,容易影響舌頭上的組織。

另外一個原因是,甘蔗汁中含糖比較豐富,二舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉化為麥芽糖,就是這反應使舌頭起泡。

▶關於吃甘蔗也需要注意:

如果發現甘蔗的末端出現絮狀,或者是白色絨毛狀的物質,或者是切開甘蔗后,裡面有紅色的絲狀物質,說明甘蔗已經發生霉變,就不要吃了。

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