黑豆水能減重嗎？黑豆的功效與作用

近來網路盛傳喝黑豆水可以抑制脂肪生成，幫助減肥瘦身，但事實真是如此嗎？黑豆富含花青素，能夠降低脂肪生成的活性或肥胖的風險，改善腹部脂肪囤積、增加能量代謝並減輕體重。還有研究表明，攝取黑豆萃取物合併高纖、低膽固醇的飲食，對於預防腹部肥胖有正面的效果。

然而，針對黑豆水的成分，並無研究檢驗其含有多少花青素，或其他有利減肥的功效成分；即使是黑豆水中富含的鉀離子，要達到減肥的效果也是相當有限，需要更多的數據佐證。從另一個角度來看，喝黑豆水，不如直接吃黑豆更有效，黑豆水雖有利尿、祛濕和消水腫的作用，但實際運用在人體，不僅消除水腫效果相當有限，對於減肥的作用更是杯水車薪。

而且，消除水腫和減少體脂肪是不同的兩件事，就算喝了黑豆水能改善一點點水腫型肥胖，也不代表能戰勝體內多餘脂肪。與其喝黑豆水不如直接吃黑豆。黑豆還是能輔助減肥的，黑豆是大豆科植物的一種，富含可以增加飽足感的膳食纖維和蛋白質，有助進一步減少澱粉類食物的攝取，避免因為吃太多熱量而導致肥胖。

減肥無捷徑，遠離肥胖先要找到導致肥胖的原因，高熱量飲食通常與高脂肪、低纖維攝取有關，長期的高熱量容易造成體重過重或肥胖。一天攝取與自身消耗不相等導致失衡，減肥三分運動七分飲食，飲食注重均衡、多樣化、少油、少糖、少鹽、高纖維飲食；每天有氧運動45分鐘到一個小時左右，如果是肌肉訓練只要大概三十分鐘就行了，根據自身而定。還要每天記錄自己的體重變化，每天早上醒來還沒吃東西時量體重，晚上睡覺前量體重。作為提供參考數據。