你知道嗎？痛風患者雞精、味精都不可以吃！
走進超市，痛風患者都會猶豫，雞精和味精該選哪個？
好像味精比雞精便宜些，但雞精的成分更多，口感更好。
一時選擇困難症又犯了。
那麼，味精和雞精到底有什麼區別？
我們該如何選擇呢？
味精，主要成分是谷氨酸鈉；
雞精主要成分依次為味精、食用鹽、大米、
白砂糖、雞肉、食品添加劑、雞蛋全蛋液、
食用香精、咖喱粉、小蔥、大蒜，
其中蛋白質含量2%，無脂肪，
但是鈉的含量卻達到了50%。
味精製取常採用水解法、發酵法、
合成法和提取法來製作，
雞精是味精的加工產物，
由多種呈味物質混合而成，
鮮味更複雜多元化
世界衛生組織（WHO）也把味精歸入最安全的類別， 當然這是在正常使用量的基礎上。
但對於痛風患者應該不吃或少吃，
畢竟兩種調味品中都含核苷酸，
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不利於控制病情。