真相丨誰才是真正的水果之王？

號稱「水果之王」的水果，到底哪個最有營養

網上關於「水果之王」的稱號，是蘋果？是榴槤？是香蕉？還是橘子呢？

總之在現在的超市裡，只要是個水果就被冠以水果之王的稱號！放眼望去漫山遍野的水果之王，簡直就是果蔬界的春秋戰國，菜市場的百家爭鳴，一時間，每個水果檔都烽煙四起。

不過要論水果之王，肯定不能單單隻用顏值來定義，還要從營養價值上來分析。今天要帶給大家的是不同的高營養價值，好吃又好看的水果。到底哪個才是你心目中的水果之王呢？相信你看完自會有定斷。

新貴水果之王：香蕉

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。它還可降低血壓，有效的預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

此外香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有胺基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

中華水果之王獼猴桃

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

獼猴桃營養價值很高含多種維生素。尤其是維生素C，每百克鮮果含量達100～400毫克，為柑橘的5～10倍，是梨和蘋果的20～28倍。

熱帶水果之王：榴槤

榴槤，也許是全球爭議最大的水果之一，豐富的營養、甜香的口感讓它榮膺「熱帶水果之王」的美譽。（當然，它略顯「奇特」的味道也會讓某些人避之不及。）

榴槤果肉中含有多種維生素，營養相當豐富。經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

印度水果之王：芒果

芒果的原產地就在印度，現在印度仍然是世界上栽培芒果歷史最久、產量最多的國家。

芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用；芒果中含有大量的維生素A，所以也具有防癌、抗癌的作用；除卻防癌、抗癌的作用之外，芒果同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療功效；芒果中含有大量的維生素，可以起到滋潤肌膚的作用，滋養保顏

芒果十分的嫩滑爽口，有很多很多的人是芒果的狂熱粉。所以，看這些芒果，你是不是也心動了呢？

水果之後：山竹

山竹和熱帶水果之王榴槤是一對官方CP。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。它含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。

山竹可分為油竹果、花竹果、沙竹果。山竹學名被稱作莽吉柿。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。乾燥的莽吉柿葉子可用來泡茶。

美國水果之王：藍莓

藍莓，又名藍漿果，有「美國水果之王」美譽，美國人稱之為「神奇果」，在歐洲則稱它是「口服的皮膚化妝品」。藍莓原產於北美洲（美國最多）及東亞地區，在我國，純野生藍莓主要分佈在大小興安嶺林區。在南方，民間稱它為「烏飯果」。

藍莓果實中的花青素特別神奇，能直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，減輕眼部疲勞及提高視力，讓眼睛綻放活力光彩。另外，它還具有預防腦神經老化、強心、抗癌、降低心臟疾病發病率、增強人機體免疫等功能，特別適合兒童、電腦工作族、老年人食用。

富含營養且味道甘美的水果數不勝數，今日不能一一列舉，在小編看來，這水果界就好比諸國亂戰，你方唱罷我登場，各家諸侯輪流稱王。或者如星爺《食神》中所言，每隻水果都可能成為「水果之王」，只要符合以下幾個標準，就有可能。

一、新鮮

新鮮的水果含水分85％-90％，是維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源。除新鮮蔬菜和水果外，其他食物不含或極少含有維生素，故人體所需的維生素C主要從蔬菜、水果中攝取。因此，水果的新鮮絕對是第一位的。

挑選新鮮水果的3個妙招

①盡量挑大小適中的水果：好的水果一般都是中等大小、色澤均勻的。太小的可能是發育不良，而偏太大的則有可能生長過度。

②挑聞起來味道正常的水果：水果本身有自己的味道，熟的水果會散發出特有的香味，可以聞聞水果的底部，香氣越濃表示水果越甜。

③學會判斷水果的新鮮度：新鮮的水果一般水分充足，可以用手指輕輕捏一下，感覺一下是不是幹得連水都擠不出來，這樣的水果必定放了有一段時間，盡量不要買這種水果。（當然，這種方法是指對於葡萄、橙子等有一定含水量的水果，含水量的少的要用別的方法識別。）

二、應季

盡量選擇應季節的水果，不要選擇反季節的水果，因為反季節的水果不僅價格更高，而且在人為的生長條件和運輸條件下，容易添加一些激素和不安全的因素。

比如，5月可以吃已經成熟的草莓，7月可以吃已經成熟的西瓜，而秋天出售的草莓，春天出售的西瓜，其營養成分肯定會降低不少，還多了些消費者不明的物質在裡面。

三、乾淨

吃水果有利健康，但是如果清洗不幹凈的話，其上殘留的農藥或細菌會傷害人們的身體。美國多項研究發現，果蔬盒是冰箱中最髒的區域，如冰箱冷藏的長葉萵苣每克帶菌多達200萬個。因此，吃水果前有必要徹底清洗。

四、適合體質的水果才是最好的水果

跟人的體質一樣，水果也分寒、熱、平三種，對應自身體質來吃很重要。不同性質的水果，適用於不同體質的人群。寒性或者涼性的水果適合於熱性體質者；反之，熱性或者溫性水果就適合於寒性體質者。

五、符合自己的口味

有人喜歡蘋果的清香，有人喜歡香蕉的爽朗，有人喜歡橘子的酸甜，有人喜歡山竹的淡然。有人幾米開外聞到榴槤的味道都要吐，有人恨不得天天抱著啃。一句話，甲之蜜糖，乙之砒霜。

通過尋找水果之王我們也明白了水果要多吃，不能只局限於水果之王。因為紅花雖好也要綠葉扶持，從科學上說，也就是多種水果，營養更均衡。

你們心中的水果之王是什麼呢？