給寶寶吃食用油，這幾種油慎用！

油脂是人體不可缺的營養素之一，小寶寶的身體發育以及大腦和神經的發育都離不開油脂。那麼，寶寶多大可以吃油？可以吃多少油？什麼油不能吃？吃什麼樣的油有利於寶寶的身體健康和生長發育？跟著小編來看看吧~

寶寶需要吃油嗎？

1、很多媽媽談油色變，一聽見油就覺得很重口味，「油這麼膩，寶寶的腸胃承受不了吧？」可實際上，寶寶是非常需要油的。

2、《中國居民膳食指南》也指出，輔食應適量添加植物油，植物油和脂肪能為寶寶提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪還能促進維生素A、D、E、K的吸收和運輸，讓食物的味道更好。

3、很多媽媽會擔心，給寶寶吃油，會不會變成小胖墩兒呀？其實只要孩子飲食均衡，每日攝取的總熱量沒有超標，就不用擔心過度肥胖的問題。真正讓孩子變胖的不是那幾小勺食用油，而是三餐以外吃下的糖果和零食。

寶寶多大可以吃油？

實際上，寶寶從一出生就開始接觸油脂了，媽媽的乳汁中的脂肪含量在3%~5%左右。媽媽乳汁中油脂的種類是非常豐富的，對於寶寶有非常重要的作用。

首先，母乳中的脂肪可以給寶寶提供每天需要的能量，對於母乳餵養的寶寶來說，大約50%的能量是由母乳中的脂肪提供的，

其次，母乳中的一些脂肪酸，也是寶寶神經發育的的重要保證。

比如，母乳中的多種不飽和脂肪酸DHA、EPA等對寶寶的大腦發育十分重要。

6個月以後寶寶需要添加輔食，乳汁中的營養成分已經不能完全滿足寶寶的營養需求，包括油脂的需要量，這時可以逐漸給寶寶添加食用油了。

寶寶不同年齡階段對油的需求

根據《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南推薦：

6~12個月寶寶每日食用油的推薦量為5~10克

寶寶可以添加動物性等高蛋白的食物了，這個階段的寶寶已經開始添加輔食了，媽媽可在為寶寶製作輔食時加一點油。

比如在各種粥、糊糊或是小麵條中，最後滴入幾滴就可以了。處於這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要佔到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當於家用小瓷勺半勺到一勺的量。

1~3歲寶寶每日食用油的推薦量是20~25克

這時期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點青菜和肉。隨著寶寶年紀的一點點增大，每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%—30%，專家推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

3歲至6歲

這個階段的小朋友飲食已經和成人沒什麼大差別了，媽媽們要注意從現在開始培養寶寶的健康飲食觀念，建議食用量在每天25—30克。

那到底如何給寶寶添加食用油呢？建議與輔食增加的量同步，如果輔食吃得多，油脂用量可以適當增加。

媽媽需注意

推薦量並不是指該年齡段的寶寶必須達到相應的量，而是說在這個階段內，逐漸達到相應的量。

比如說一歲半的小朋友，並不是每日食用油就必須吃到20~25克，而是根據寶寶實際情況，由原來的10克緩慢增加，可能每日食用油只能吃到15克，這也是沒有問題的。

怎樣給寶寶選擇食用油？

市面上食用油的質量良莠不齊，不少還打著「兒童專用」的招牌，實際都是商家的噱頭。大人吃什麼油，給孩子吃什麼油就可以了。

其實不同的油所含的營養也不一樣，比如核桃油里亞油酸含量比較高，亞麻酸含量就比較豐富。

寶寶的營養需求是多方面的，所以建議要想寶寶吃得健康，最好是均衡飲食，所以核桃油是寶寶最好的首選；

美國兒科協會認為，2歲以內的寶寶可以適當控制飽和脂肪的攝入，其他方面並不需要過度控制。所以，要少給寶寶吃牛油、菜油、豬油等動物油脂和棕櫚油，因為這些油脂主要是飽和脂肪，不利於寶寶健康。

這5種油最適合孩子吃

核桃油——亞油酸、亞麻酸比例最接近母乳，極易被吸收

核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構成神經細胞的重要物質，他們在核桃油內的含量接近母乳，極易被吸收，對寶寶的大腦和腦神經的發育有著重要的作用。

核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質，可以促進寶寶的生長發育，清除體內自由基，增強寶寶免疫力。

核桃油要注意的是，為了保有營養成分，盡量選擇涼拌，不建議高溫烹煮。有便秘現象的寶寶可早上空腹生吃，但也要等到寶寶1歲以後，空腹生吃最多5ml，在早上吃牛奶前喂。

山茶油——單不飽和脂肪酸最高，含有特定的生物活性物質

山茶籽油所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠。

茶油還含有的獨特的生理活性物質茶多酚和山茶甙及角鯊烯，可以使寶寶提高免疫力，增強胃腸道的消化功能，促進礦劑的生成和鈣的吸收，對還處於生長期的寶寶尤其重要。

除此之外，山茶油中還富含90%的油酸、亞油酸和亞麻酸三種優質脂肪酸和多種維生素、角鯊烯、茶多酚等營養元素，對寶寶生長發育非常有幫助。又可涼拌又可高溫烹飪，食用和外用都可以。

橄欖油——營養成分豐富，非常適合寶寶

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，含有豐富的亞油酸、亞麻酸及脂溶性維生素A、D、E、K，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，有提高寶寶免疫力的作用，很適合寶寶食用。但橄欖油同樣不適宜煎炸，建議涼拌。

葵花籽油——亞油酸與維生素E比例均衡，健腦益智

亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。

在各種油當中，葵花籽油含多酚類抗氧化物質相對較多，可以提高寶寶免疫力。

葵花籽油的耐熱性雖然比核桃油好，但還是建議最好低溫烹調使用，可以用於一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。

芝麻油——特有的滑腸功能，利於新陳代謝

芝麻油也就是我們所說的「香油」，具有促進血液循環的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調。

這兩種油寶寶慎吃！

大豆油和玉米油

我們大人常使用的大豆油，煎炒會使其的亞油酸氧化產生有害物質；而葵花子油的亞油酸含量太高；玉米油亞油酸含量高且不耐熱；故都不太適合寶寶，容易導致寶寶腹瀉。

亞麻籽油

另外，亞麻籽油雖然是DHA、EPA的前體，但有研究表明長期服用亞麻籽可能造成腹瀉、腹脹、噁心等，對懷孕可能是不安全的。一些研究表明在孕中期和孕晚期吃亞麻油可能會增加早產風險。孕婦也應盡量避免食用亞麻籽油，如果食用必須選用大品牌。而寶寶選用時，也應謹慎。

寶寶吃油注意事項

⒈避免食用油頻繁地開合帶來與空氣過度接觸而氧化。

⒉烹調時應該熱鍋冷油，到油七八成熱就可以放菜了，千萬不要等鍋里油冒煙了再把菜扔進去，噼里啪啦聽起來很爽，其實油的營養成分慘遭破壞，對媽媽的皮膚也有損害。

編輯：青爽

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