蒜香烤茄子，這樣做真是太好吃了！

喜歡吃燒烤的朋友，一定抵擋不了烤茄子的誘惑，但又顧忌外面的燒烤不夠衛生。

今天小編就教大家如何在家做這色澤鮮艷、口感美味的烤茄子，吃貨們，隨小編動起手來吧！

用料：

鹽：適量 老抽：適量 肉沫：隨意 大蒜：五瓣 生薑：半塊

香蔥：少許 茄子：一根 蚝油：適量

做法：

1、將茄子洗凈放在鋪有錫紙的烤盤上。

2、用刀在茄子中間劃一道口子，放在烤箱中層，上下火180度烤25分鐘。

3、烤好后，撕開划的口子，將茄子鋪好。

4、將姜蒜切末、香蔥切花。

5、鍋中熱油，倒入姜蒜末、肉末炒香。

6、加入一勺辣椒粉、一勺老抽，適量蚝油、鹽拌勻。

7、然後倒在茄子上。

8、再將其放入烤箱烤三分鐘即可。

9、出爐、晾涼，開吃吧！

小貼士：烤的時候烤盤上鋪一層錫紙，避免粘鍋。烤的時間適自己的烤箱功率而定。