豬身上這個部位，含有大量細菌和毒素，一定要少吃！

豬的內臟和下水這些東西國外的人很少吃，但是我國的飲食習慣還是有它們的一席之地的。不過，有些部位還是應該少吃或者不吃，不然容易傷害到自己的身體。

豬肺很多人都非常愛吃，例如最著名的：心肺湯等，可是很多多人卻不知道，肺部藏有大量的毒素和細菌。下面小編就和小夥伴分享為什麼肺不能再吃：

1.豬肺中含有大量的細菌和病毒

豬肺作為豬的呼吸器官，也會出現肺部疾病，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會對人體造成傷害。另外，豬有拱地的生活習慣，這也造成豬糞和泥土中的細菌、寄生蟲等有機會進入其肺部。

2.豬肺中灰塵多

豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。

3.豬肺中含有重金屬

既然豬肺中容易包裹著灰塵，那麼，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。重要的是，豬的肺泡多個數多，個體小，而總面積大，很難清洗乾淨。

4.豬肉容易聚集有毒物質

有機構對豬進行研究，發現餵食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個豬體的60%以上。

在購買豬肺時一要看外表是否有水泡、結節或膿狀結塊等，如果有則肯能是病死的豬肺，不宜食用。其次，挑選豬肺要用手摸。摸是為了檢測豬肺是否有彈性。一般新鮮的豬肺是富有彈性的。再有，不管購買什麼肉類，都要聞一聞，發現不正常的味道，一定不要購買。