乳腺病人不能吃雞肉嗎？

乳腺疾病與雌激素有關，有傳言稱「很多雞都是激素催熟的」。於是，不少人很擔心：「乳腺疾病患者能吃雞嗎？」

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有段時間，雞場老闆誤以為添加地塞米松會讓雞長得快，後來發現這會導致雞的免疫力下降，引起死亡。何況，地塞米松屬於糖皮質激素，並非雌激素。用雌激素養雞成本高，還麻煩，加上質檢部門定期抽查，理論上幾乎不可行。養殖的雞也常會打各種疫苗、抗生素預防疾病。正規養殖場會在出籠前兩周停葯，藥物基本會被代謝掉，到達人體的量微乎其微。用了抗生素和疫苗的雞，藥物往往會集中在雞肝、雞爪、翅尖等部位。

從病的角度講，乳腺腫瘤包括良性和惡性。良性的纖維腺瘤是局部乳腺組織對雌激素過度敏感，發生異常組織增殖引起的。大約60%的乳腺癌屬於雌激素依賴性腫瘤，雌激素可能是相關因子。過度補充外源性雌激素，比如蜂王漿等補品，可能導致乳腺過度增生，甚至誘髮乳腺癌。但沒有研究證明，吃雞肉或雞蛋會提高雌激素水平。

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