南瓜千萬不能和它一起吃，看完一身冷汗！漲知識了

媽媽非常喜歡南瓜，南瓜真的不能和富含維生素的蔬菜一起吃嗎，比如西紅柿，小白菜，生菜，萵筍這些。

南瓜不僅有較高的食用價值。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。食南瓜，還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

富含維生素C的食物與南瓜相剋，由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

羊肉與南瓜相剋，因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。油菜與南瓜相剋，醋與南瓜相剋，同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。鯉魚與南瓜相剋同食會引起中毒。螃蟹與南瓜相剋，同食會中毒。油菜與南瓜相剋，南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

南瓜與澱粉類食物混食，可提高胃的吸收效率，使碳水化合物易於排出，有防止便秘、降血壓和減肥的功效，補中益氣、養肝護腎南瓜所含的一些成分可以中和食物中殘留的農藥成分以及亞硝酸鹽等有害物質，促進人體胰島素的分泌，多食南瓜還能幫助肝、腎功能減弱的患者增加肝、腎細胞的再生能力。

南瓜最營養的吃法：

1綠豆南瓜湯

材料：綠豆，老南瓜，食鹽適量。

做法：將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調味服食。

功效：可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。

2南瓜粥

材料：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。

做法：米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

功效：可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

3南瓜餅

材料：老南瓜適量。

做法：將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟。而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

我們一定要注意在平時多生活中一定要注意一定要注意個人衛生，放鬆心情，注意休息，不要太緊張了，平時在生活中一定要相信自己，不要有心理負擔，平時在生活中盡量不要吃辛辣刺激性食物，可以多吃新鮮水果和蔬菜。