吃什麼對胃好，養胃知識

儘可能食用養胃的東西，如熱粥、糊類食品、麥片、熱牛奶等，盡量少吃刺激性強的咖喱、辣椒和酒等。如果確實因工作需要而無法按時就餐，就要注意先用東西應急墊底，可以承擔這種任務的包括溫開水、粥、餅乾、麵包等容易消化的優良品種的食物，但是要注意千萬不要喝冷飲，以及進食如芋頭、牛肉等難以消化的食物。

「胃不好多吃面」一般來說，麵食要比大米做成的食物更好消化一些，這是因為二者雖然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉構造不一樣，導致消化的結果不一樣。尤其是發麵食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，因為發麵時所用的蘇打屬於鹼性，可以中和過多的胃酸。南方喜歡吃米飯的人，如果胃不好的話，可以盡量將飯做得軟一些，越硬的米飯越不好消化。還應該盡量少吃糯米做成的食物，否則也不利於消化。

養胃的關鍵在於養成良好生活飲食習慣，摒棄諸如三餐進食不規律、吃飯過快和暴飲暴食等不良習慣。

不要空腹喝牛奶

很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法，對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。鄭青告訴記者：「其實，睡前喝牛奶、果汁對養胃並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流癥狀。」鄭青本人平時喝牛奶，總會選在白天任何時段，這樣就不會傷胃了。

盡量少喝碳酸飲料

碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料，喝起來美味又解渴。但專家表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季，白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。

少吃鹽漬食品和夜宵

如今，胃癌的危害極大。大量流行病學資料顯示，長期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會增加胃癌發生的危險性。而抽煙、酗酒也是「幫凶」。鄭青告訴記者：「喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣。我平時工作很忙，但不管忙到多晚，我都不會吃宵夜。臨睡前進食會導致胃酸分泌，而且產生的熱量容易囤積。無論對胃、對人體都無益處。」

其實胃並非十分嬌氣

很多門診病人就診時，對自己的胃過分顧慮。但其實，胃並不十分嬌氣。鄭青表示：「健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保護作用。我經常告訴患者，要了解自己的胃部情況，因人制宜。比如：平時我也很喜歡吃辣的食物，但注意不在空腹時吃，以減少對胃的刺激。在健康狀態下，如果沒覺得不舒服，吃點辣味美食也無妨。」

醫生忠告：吃得好，還要吃得對，才能擁有健康的胃。