天冷吃它最是合適，暖身暖胃十分鐘搞定！

年糕，本是過年才吃的節日美食，

現在想吃就可以很快地做出一盤，

烹炸、片炒、湯煮，可咸可甜，

製作方式多種多樣。

深秋初冬，天氣寒冷，

吃一碗熱乎乎的年糕湯，

渾身上下暖暖的，很貼心。

首先準備食材年糕、西紅柿、雞蛋、鹽、植物油、蔥花、白糖。

將年糕切片，西紅柿滾刀切，雞蛋打散。

鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花炒出香味。

放入西紅柿翻炒。

西紅柿炒至變軟起沙后加入少許的白糖，

炒勻后加入清水。

水燒開后，放入年糕。

煮至年糕漂浮在表面

倒入雞蛋液，煮至蛋花浮起即可關火，

加入適量的鹽調味后，即可盛出，

天冷的季節來一碗，

吃完渾身暖洋洋的。

小貼士

炒西紅柿的時候加入一點白砂糖，

可以避免口感過酸。

介意西紅柿皮的，

可以先用熱水燙一下西紅柿，

去皮后再用。

在寒冷的冬季，大家來一碗嘗嘗吧！！！