這菜簡單易做，我家一個星期吃一次，一大盤全家吃不膩

油豆腐皮卷是簡單促進食慾的家常菜譜，做好了香噴噴的。可惜工作一直很忙，都沒得機會做。終於這周決定自己在家做這道家常菜。記得油豆腐皮卷要趁熱趕緊吃！

主料：肉餡、油豆皮、雞蛋、

輔料：蔥、料酒、鹽、糖、生抽、蚝油。

蔥切碎備用，肉餡里加入一勺料酒、一勺糖、一點鹽和少量生抽，蚝油拌勻備用

油豆皮裁成長方狀備用

在豆皮放上適量肉餡，抹上蛋液

像卷春卷一樣捲起，頂邊用雞蛋液封口

上蒸鍋8分鐘，出鍋切成段，撒上紅椒丁，蔥碎

淋上生抽，熱油

這不是春卷，人家叫腐皮肉卷，肉滴啊！