簡單易學的幾種秋葵做法

肉片炒秋葵

材料

凈肉片50克，黃秋葵10根。

做法

1． 黃秋葵洗凈切片備用。

2． 鍋內放入適量的食油，開中火。

3． 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

蒜味秋葵

材料

秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙

做法

1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。

2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。

3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

蔥香秋葵

材料

主料：秋葵350克，

調料：大蔥20克，生抽8克

做法

1.　將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；

2.　將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；

3.　大蔥洗凈切花備用；

4.　秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。