學會就再也不用花冤枉錢了

雞塊做法：

1、雞腿在超市時已請店員去皮去骨，回來后洗乾淨用廚房紙巾吸去水分

2、切成1.5cm大小的塊狀，加蛋清一隻、鹽4克、白鬍椒粉適量腌制20分鐘

3、腌制完成後將每一小塊雞肉先裹上生粉、再沾滿蛋液、最後裹上麵包糠

4、將裹好麵包糠的雞肉塊排放在不粘烤盤中，入上下火180度、熱風循環、預熱好的烤箱中層，烤15分鐘即可

• 薯條做法1

  馬鈴薯剝皮切成均勻的長條狀，用清水洗去澱粉，浸泡幾分鐘

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  2

  水燒開后把馬鈴薯撈出放入熱水中，繼續煮至水開后撈出

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  3

  撈出馬鈴薯，放涼后根據個人一次用量分裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍

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  4

  冷凍完成後取出一袋

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  5

  放入熱油中，冰凍的薯條慢慢散開成圖片樣，薯條漸漸變硬，顏色慢慢加深，觀察上色程度

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  6

  上色差不多后，撈出，放吸油紙上，倒番茄醬

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