用2000塊杯子喝咖啡,我手都軟了!
藏在建國西路建業里
做的是名副其實的精品咖啡
海派石庫門和ins性冷淡風的碰撞~
從咖啡豆到咖啡機
從磨豆機到骨瓷杯
各個都是神級大腕
老闆精益求精只為呈現一杯好咖啡
魔都僅此一台的黃銅拉絲限量Victoria Arduino
產量稀少的德國Dinzler精品咖啡豆
就連咖啡杯用的都是歐洲第一名瓷Meiseen梅森
藍帶甜品師親手製作甜品,每日限量供應
魔都僅此一台黃銅拉絲限量咖啡機
經常混跡精品咖啡店的小夥伴一定不會陌生這台機子,沒錯,就是義大利頂級咖啡機品牌Victoria Arduino,這個牌子向來是業界追捧的對象。
淘寶上隨便搜搜代購價都是十幾萬,這還只是普通版,這台黃銅拉絲可是老闆特別定製的,價格更是翻倍!
整個魔都只有他家才有,據說全國也只有三台!怪不得那麼多咖啡迷特地前去打卡!
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磨豆機也是出自Victoria Arduino!看多了黑白色,這款tiffany藍的磨豆機讓探索君眼前一亮,莫非也是限量款?
其實是Victoria Arduino某個時期出的限定款,比起限量更珍貴,整家店就像個小型Victoria Arduino收藏店!
連咖啡豆都是從德國空運而來
不誇張的說!魔都最好的咖啡豆就在他家了!老闆對咖啡豆的品質極其苛刻,堅持不用量產豆,只選用來自德國Dinzler的豆子,其特性就是喝起來有著濃郁的香氣與柔和的口感。
Dinzler的豆子是出了名的產量少,店裡在用的,是他們家兩款拼配豆的代表作,Il Gustoso和OTTO,前者被德國明鏡周刊評為最好的Espresso,後者則是以Dinzler創始人命名的,有機種植。
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而店名1267的來源就是因為老闆是12年6月7日找到的這款咖啡豆,從此沿用至今!Dinzler的迷弟迷妹們,可以直接在店裡購買,比官網更方便~
手抖!居然用梅森骨瓷杯喝咖啡
整個店裡最顯眼的就要數這兒了~擺滿了瓷器,而且大有來頭,全部都是Meissen梅森家的,一個擁有三百年歷史的德國瓷器奢侈品牌,在歐洲享有「白色黃金」的美譽!
全球限量100個的骨瓷杯居然也在這裡看到了,還是兩個!探索君已經驚訝到說不出話了!
杯身上鑲了貨真價實的金箔,每個杯底還有獨一無二的身份號碼,探索君手裡拿的是限量100個中的第19個,66666的厲害啊~
而即使不是限量版,隨便一個白杯都是上千的價格,這家店卻拿它來泡咖啡?!!
是真的!!店裡的咖啡分為經典和有機兩種,只要任點一杯有機咖啡,咖啡師就會用Meiseen梅森骨瓷杯為你泡上一杯~
好咖啡當然離不開好的咖啡師,完美的拉花簡直看呆探索君~他們家最特別的就是動物拉花了,不少迷妹專程去店裡就為了這個蝸牛拉花!
高貴的天鵝在咖啡上栩栩如生,根本捨不得喝好嗎!
要檢驗一杯好咖啡就看拉花,探索君咖啡都喝到見底了,拉花還是很完整,不得不服咖啡師的技術!
最重要的就是用梅森喝咖啡,感覺自己倍兒有品味好嗎!
藍帶甜品師每天現做,限量供應
喝咖啡沒有好吃的蛋糕怎麼行?老闆也是不計成本,專門找了藍帶甜品師每天現做,為了保證出品,還是限量的,來晚了就吃不到了!
女孩子無法拒絕的覆盆子愛心蛋糕,顏值超高,內里夾了滿滿的覆盆子,還有吃得到的新鮮果肉。
加了巴伐利亞奶油,口感非常輕盈,勺子輕挖就下來一大坨,酸酸甜甜的一點也不會膩!
還有一款以店名命名的蛋糕,大理石紋的外形,讓人不禁好奇裡面是什麼味道的~
原來是百香果!加了甜香的椰絲來中和百香果的酸,入口奶味十足!
顏值太高,妹紙們都把持不住拿出了手機一陣狂拍!
中國紅撞上INS性冷風,好看!
要不是尋著地址找過來,還真不敢相信,這樣的百年石庫門後面藏著一家精品咖啡店!
地址:建國西路468弄6號建業里第2排