吃貨盤點：2017那些被七大姑八大姨瘋傳的食物謠言，你中了幾個？

一眨眼就到了2018年，回顧2017，關於食物及食品安全方面的謠言還真的是洋氣了不少，有一些甚至讓吃貨吖也覺得跟真事兒一樣，然而……流言就是流言，讓我們揭開這些新版流言的真面目吧，真相，永遠只有一個！

1:自製食物真的更安全嗎？

流言：別買外面賣的食物了，添加劑特別多，非常不安全，直接做的吃著多放心。

舉例說明：自製酒、自製酵素、自己種菜、自製酸奶等……

真相：自製食物最大的風險隱患在於無法保證在操作過程中受到其他雜菌的污染，如自製酵素和自製酒還可能產生更多的亞硝酸鹽、甲醇、糖分比例也不好控制；自己種菜不能保證有機肥中是否存在寄生蟲卵，危害比農藥殘留要更大……

2:超市捆蔬菜的膠帶甲醛超標，致癌？

流言：超市裡經常看到的捆綁蔬菜的膠帶是有毒的，甲醛超標10倍，長期食用這些蔬菜會致癌，不要再吃了！

舉例說明：這些膠帶，確實沒有專門的產品標準，也沒有專門的「食品級膠帶」。

真相：因為膠帶用量很少，裡面的甲醛殘留非常低，甚至低於食物自身含有的微量「天然甲醛」，所以，這樣的膠帶污染食物的可能性非常小……

3:孕婦不能喝咖啡、吃海鮮、吃冰棒……

流言：從前有個孕婦吃了螃蟹、冰淇淋、山楂、葯；喝了咖啡、茶……於是她出事了！

真相：誰傳的這個流言？是不是宮斗戲看多了……孕婦其實沒有那麼慘，除了生食、酒精這樣的禁忌，只要保證食物乾淨、無污染、沒有變質，就可以放心吃。同時注意適量就好，別說是孕婦，就算是普通人，連著吃10隻大閘蟹也不能保證不拉肚子……

4:紅糖薑茶能夠改變女生體質？

流言：宮寒啊？喝點紅糖薑茶就好了！喝完是不是手腳肚子都暖和了？那就對了！

真相：暖和了，那是因為你放的是熱水，不然你換杯冷水試試……女性手腳和臉部的血管比男性收縮起來更迅速強烈，所以天生就容易手腳冰涼，緩解這種情況可以做適量的運動或者增加保暖，生薑、紅棗、糯米酒、櫻桃……這些食物都可以吃，只是它們並不能根本改善手腳冰涼！

5:沒有籽的水果打了避孕藥？

流言：沒有籽的水果不能亂吃的，都是打了避孕藥的，你想想這樣的東西吃了身體會變成什麼樣子？

真相：避孕藥是動物激素，無法被植物識別起效，這完全就是兩回事。無籽水果是選育的結果，和避孕藥沒有任何關係。

6:總喝奶茶會得腎結石？

流言：牛奶中含鈣，茶葉中含草酸，形成草酸鈣沉澱，長期飲用奶茶會得結石！

真相：說的那麼有理有據，吃貨吖差點就信了！其實，關於這方面，沒有任何的研究結果顯示喝奶茶的人更容易患結石。倒是喜歡喝牛奶的人，不僅不會增加結石風險，反而其中的鈣能與草酸結合，避免在腸胃中被吸收，還能起到降低草酸含量的作用。

關於這些流言，有些聽起來甚至有理有據，然而在食物面前，真的需要我們擦亮雙眼。

你還知道哪些關於食品的流言？

下面評論區等你闢謠呦，關於吃，我們是認真的！