讓人慾罷不能的美食

新年來臨了，大家一起學做簡單又好吃的小點心，過年可以招待親朋好友。

香蕉酥

材料：南瓜，香蕉，糯米，糖，油

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖

2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性

3、香蕉去皮后先切斷，再切成細條

4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀

5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分

山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法：

1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥

4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻后即可切塊食用

香芒雙皮奶

材料：鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。

做法：

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。

2.用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。

3.倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。

4.蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。

5.芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

椰汁紅豆糕

材料：

紅豆50克，水3杯，瓊脂5-8克，澱粉30克，糖60克，椰奶1杯。

做法：

1、瓊脂在涼水中泡軟待用。

2、紅豆洗凈，加水，煮至紅豆熟透（不要太爛）。

3、留紅豆（熟）及煮紅豆的水約280毫升，加糖攪拌至融化。

4、撈出泡軟的瓊脂，加入（3）內，邊加熱邊攪拌至瓊脂融化。

5、澱粉加40毫升冷水調開，加入到（4）中，邊加熱邊攪拌，至糊化，關火。

6、加入椰奶，攪拌均勻。

7、倒在器皿（果凍模）中冷藏至凝固即可。

糯米草莓

材料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml

做法：

1、將除水外的材料放入盆里，視麵糊的硬度一點點加水，糅合麵糰像耳垂般硬度

2、用手將麵糰剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘

3、 蒸好后以玉米澱粉為手粉防粘，將麵糰趁熱捏成餃子皮狀

4、再將草莓包入即可

香炸米飯糰

材料：米飯1碗，雞蛋一個，麵包糠少許，壽司醋適量

做法：

1、做好的米飯稍稍晾涼后加入1勺壽司醋和少量鹽拌勻后捏成飯糰，飯糰要堅實一點兒；

2、雞蛋打散，將飯糰放入蛋液中，均勻的裹上一層蛋液，再裹一層麵包糠；

3、熱鍋燒油，油五成熱時放入飯糰，表面炸至金黃撈出即可

紫薯餅

原料：紫薯 白芝麻 少許植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟

2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅

3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘

4、出鍋時可以在撒點芝麻~