自助餐怎麼吃？這幾種菜一定不要夾！
隨著生活節奏的加快，上班族的一日三餐總是在外邊解決，自助餐成為很多人的首選，原因就是經濟實惠菜品多，但是最近營養師子文告訴小編自助餐雖然方便但是選擇菜品一定要注意！自助餐的油量驚人，除了可以過水去油外，菜色選擇上也有些「眉角」需要注意，像是茄子就是非常吸油的食材，自助餐廚師通常會過油再烹調，若民眾沒有避免，很容易就油脂攝取過多。
澱粉類食物盡量少吃
自助餐菜品豐富種類繁多，一些自助餐也會出現炸芋頭炸南瓜等特色食品，一些女性朋友非常中意此類食物，但是這些食物經過油炸以後熱量會變的非常高，在吃自助的時候此類食物還是少吃為好！
蛋白質食物這樣挑
雞腿、排骨、紅燒肉都是自助常見的菜品，有一些也包裹澱粉后再進行油炸，食材所吸附的澱粉和油脂都會讓熱量增加！小編在吃自助的時候一般會選擇蒸蛋或者滷蛋，或者把炸雞腿去皮后食用減少熱量的吸收！另外蒜泥白肉等肉類食用過多影響心腦血管健康盡量少食用！
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多夾菜過水沖油
一般炒菜多放油可以改善蔬菜的口感，所以自助餐廚師會放入很多的油，我自己試過用水漂過三次蔬菜，水裡的油量真是非常驚人，對於比較吸收油的蔬菜，比如茄子我們可以稍微過一下水再吃!