一千個喝酒的人，就有一千種「喝酒養生」法，還有普遍認為北方人比南方人更能喝。關於酒，能說能辯的太多。並且都知道酒喝多了傷身，卻篤信「適量飲酒」對健康有益。

但「適量飲酒」真的對健康有益嗎？

根據目前的研究成果，可不是這樣。

只要喝酒，不論多少，對身體都不好。

在世界衛生組織（WHO）公布的致癌物清單中，酒精被列為「一級致癌物」。

如果你有飲酒習慣的話，請注意適量。不喝酒對癌症預防更有幫助。

——歐洲抗癌指南

藥酒、養生酒、保健酒，其實都不健康

不論往酒精里添加了什麼，有多少有益的活性物質，但它最重要的成分始終都是「酒精」。酒精進入身體后，代謝產生的乙醛。乙醛結合DNA會誘發基因突變，有強烈的致癌性。

圖片來源於東方IC

對健康而言，酒精的害處遠遠大於其它有益活性物質帶來的好處。靠喝酒來養生，其實是南轅北轍。

紅酒，並沒有軟化血管、抗衰的作用

很多人都認為，「喝紅酒可以預防高血壓、心臟病等心腦血管疾病，而且還能美白祛斑」。每天睡前喝一口紅酒，成了不少人的養生習慣。

在對於紅酒的保健功能宣傳中，認為紅酒中的白藜蘆醇（一些商家將其稱為葡萄籽提取物）起了重要作用。這依然是錯誤認識。

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目前的研究情況是，白藜蘆醇的某些作用在體外細胞、動物實驗中有一定效果；

但在針對白藜蘆醇進行的人體臨床試驗中，它沒有對心臟疾病、代謝疾病、癌症、壽命、皮膚等問題有任何益處；並有一定的副作用，比如噁心、嘔吐等。

法國悖論

紅酒養生的說法最初起源於法國，之前有人認為法國冠心病患者數量較少，是因為法國人喜歡喝紅酒，並推測是葡萄酒中白藜蘆醇的作用。

這個說法並沒有得到嚴謹的論證就流傳開來，成為紅酒養生的源頭。一直到今天都還有人相信。

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「適量喝酒對身體有好處」，只適合於有飲酒習慣的人，目的是讓他們少喝。但對於本來就不喝酒的人來說，就不用刻意去追求「適量飲酒」。因為不喝，對身體更好。

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酒精誘發眾多癌症

根據《中國癌症數據深度調查》數據，我國肝癌每年新發肝癌患者約46萬人，比例約佔世界每年新發肝癌人數的55%。酗酒是誘發中國人罹患肝癌的主要原因之一。

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酒精VS癌症

酒精不僅僅跟肝癌有關，與口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、結腸直腸癌和乳腺癌也有關係。罹患癌症的危險跟酒精攝入量成正比。

根據咚咚腫瘤科的相關數據，在全球範圍內，約12%的癌症病例與喝酒的生活習慣相關，約5.9%的癌症死亡是由酒精引起。

1、飲酒越多，罹患乳腺癌的風險就越大。據統計，每天多攝入10g酒精，罹患乳腺癌的風險就增長7.1%。

2、對於有飲酒習慣的人群而言，罹患腸癌的風險將增大23%。

3、平均每天攝入36g酒精的人群，罹患肝癌的風險增加16%。目前，全球約三分之一的肝癌患者的患癌原因都與過度飲酒有關，酒精是肝癌的第二大誘因。

4、每天飲酒超過50g，罹患頭頸部腫瘤的風險增大2-3倍。

5、每天飲酒超過48g，罹患口腔和咽部腫瘤的概率會因此增加5%。

*數據來源於咚咚腫瘤科

在癌症患者治療過程中以及恢復期間，醫生不建議患者喝酒、包括藥酒。

中國居民膳食指南建議，兒童、孕婦、乳母不應飲酒。

對於一般人群，一天飲酒的酒精量，男性＜25g，女性不超過15g。

喝酒上臉的人，最好不要喝酒

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「臉紅正喝得」或者說「喝酒臉紅的人，酒量越好」是一種錯誤認識。

喝酒臉紅，說明你身體的乙醛脫氫酶基因有缺陷，無法正常的把乙醛轉化成乙酸代謝出體外。這就導致乙醛在體內積累，造成毛細血管擴張，出現臉紅甚至全身發紅。

前面已經說到「乙醛結合DNA會誘發基因突變，有強烈的致癌性。」

北方人比南方人更能喝？

西方人種中乙醛脫氫酶普遍存在，而東亞人種中很多人體內存在這種酶的缺陷。約1/3中國人有不能生成有活性的乙醛脫氫酶的基因,南方更是接近一半。所以一般看來，北方人比南方人更能喝。

如果你正好喝酒臉紅，最好趕快戒酒；

如果你恰好看完這篇文章，知道喝酒臉紅的原因，也請別再勸酒。

總結一句話：酒，能不喝咱就別喝。

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