黃豆燒豬蹄，越吃越美麗！美容養顏佳品！

豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。黃豆里含有大豆異黃酮，這種植物雌激素就有很好的美白肌膚，改善皮膚的作用。豬蹄配黃豆，自古是豐胸聖品，還能使產婦下奶，總之女人一定要多吃這個。

－需要材料－

• 豬蹄600克

• 黃豆150克

• 紅燒醬油2大勺

• 料酒1大勺

• 香料適量

• 薑片幾片

• 花椒少量

• 雞精1勺

• 干辣椒幾個

• 冰糖2塊

• 玉米油適量

－烹飪步驟－

1

準備材料，豬蹄洗凈，砍成小塊，黃豆提前侵泡2小時.

2

鍋中倒入適量油燒熱。

3

加入2塊黃冰糖，小火炒出糖色。

4

倒入薑片和花椒，炒香。

5

倒入香料和干辣椒段，翻炒幾下。

6

倒入豬蹄，使其翻炒上色。

7

倒入2大勺的紅燒醬油，加入1大勺料酒，翻炒1分鐘。

8

加水沒過豬蹄。

9

大火燒開后倒入黃豆。

10

蓋上鍋蓋小火慢燉，中途根據情況加一次水，避免糊鍋。整個過程大約一個半小時。

11

當豬蹄燜至軟爛時，加1勺雞精，大火收至湯汁濃稠即可出鍋。

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色香味俱全,

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滿滿的膠原蛋白，喜歡嗎？

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