排骨這樣做，嫩香入味肉不發柴，一上桌就被搶光光

作者：倚蘭聽海

用料

排骨 500克

料酒 1勺

醋 2勺

糖 3勺

醬油 4勺

水 5勺

油 適量

姜 適量

蒜 適量

八角 適量

芝麻 適量

做法步驟

1、排骨洗凈焯水。

2、鍋內熱油，爆香姜、蒜、八角。

3、放入排骨翻炒。

4、用料酒、醋、糖、醬油和清水調成醬汁。

5、醬汁倒入鍋中，大火煮開。

6、轉中小火慢煮，約30分鐘至湯汁收盡即可。

7、最後撒上芝麻。

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【原標題：高升排骨】