純天然的減肥良藥——醋泡黑豆做法分享

黑豆因有著高蛋白、低熱量的特性，還被老百姓視為葯食兩用的佳品。另外，黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可以促進人體膽固醇的代謝，降低血脂、預防心血管疾病。而且黑豆的纖維質含量高，可以促進腸胃蠕動，還是不錯的減肥佳品哦。

黑豆營養全面，除了含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質之外，還具有著不錯的活血、利水、祛風、解毒的功效。而用醋浸泡過的黑豆，能讓人體更好地吸收黑豆中的花青素。下面就讓小編帶大家一起來學習一下醋泡黑豆的製作方法吧。

材料：黑豆、老陳醋

製作方法：

1、將黑豆放入清水浸泡10分鐘左右，清洗乾淨，濾干。

2、炒鍋清洗乾淨，小火燒熱，放入濾乾的黑豆，小火不斷翻炒。

3、黑豆炒出香味，黑豆衣爆裂開即好，盛起裝盤、涼開

4、取一乾淨密封瓶，倒入黑豆、老陳醋，封好蓋子。

5、浸泡5天左右即可，開吃。

提示：

1、浸泡的過程中黑豆會吸收陳醋，所以浸泡時最好可以放多點陳醋。

2、醋泡黑豆，一天吃15顆左右最適宜。

3、腸胃不好的人不宜生吃，加至7成熱時食用最好。

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